Köksapparater och redskap:
- skålar;
- vispa;
- matsked och tesked;
- mätkopp;
- rivjärn;
- silspade;
- form för muffins med måtten 20x10x10;
- pergamentpapper;
- träpinne;
- serveringsfat;
- ugnen.
Ingredienserna
| Ingredienserna | nummer |
| Vetemjöl | 260 g |
| Bakpulver | 2 tsk |
| socker | 150 g |
| mjölk | 200 ml |
| Kycklingägg | 1 st |
| citron | 1 st |
| Luktfri vegetabilisk olja | 100 ml |
| Pulveriserat socker | 100 g |
| Kokosflingor (för att strö) | 30 g |
Steg matlagning
Gör deg och baka en muffin
- Slå ett kycklingägg (1 st) i en skål. Tillsätt socker (150 gram).
- Slipa ingredienserna med en visp tills en frodig vitmassa erhålls.
- Tvätta citronen (1 bit) väl och använd ett rivjärn för att avlägsna plaggen från den (det övre gula skiktet, utan en vit film). Tillsätt det resulterande skälet i en skål till ägget vispat med socker.
- Pressa ur saften från en citronmassa och tillsätt halva mängden i en skål.
- Värm upp mjölk (200 ml) tills den är varm och häll i en skål.
- Luktfri vegetabilisk olja (100 ml) tillsätts också blandningen i en skål.
- Blanda ingredienserna väl med en visp.
- Sikt mjöl (260 gram) i blandningen och tillsätt bakpulver (2 teskedar). Blanda försiktigt blandningen.
- Du bör få en deg med medelhög densitet.
- Täck muffin med pergamentpapper, om du har en silikonform är det inte nödvändigt.
- Häll degen i den förberedda formen och placera formen i ugnen förvärmd till 180 grader. Grädda en muffin i 40-45 minuter. Beredskapskontroll med en träpinne.
- Låt kakan svalna fullständigt i formen och ta sedan bort den från skålen på skålen.
Göra isläggning och dekorera en muffin
- Tillsätt resten av citronsaften (juice från 1/2 del av citronen) till florsocker (100 gram).
- Rör om blandningen tills den är jämn med en sked.
- Täck den kylda kakan med den resulterande glasyren och fördela den jämnt.
- Dessutom kan du dekorera muffin med kokosflingor (30 gram) genom att helt enkelt strö den över glasuren.
- Servera den färdiga citronmuffin i mjölk som en efterrätt till te, kaffe eller kakao, skär i portioner.
Video recept
Vilken konsistens bör vara degen för en citronkaka på mjölk och hur man dekorerar en citronkaka, se videon.
Du har lärt dig att baka en läcker doftande citronmuffin i mjölk. Receptet är enkelt och kräver inte lång piskning av ingredienserna. Du kan använda det föreslagna alternativet för att dekorera muffin, eller så kan du dekorera efter din smak: citronskall, konfektyrpulver eller bitar av marmelad. Prova att baka en citronmuffin i mjölk och dela i kommentarerna om du gillade resultatet.