Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- en mixer;
- vispa;
- en skål;
- en kniv;
- en sked;
- en tallrik för en paj;
- sikt för mjöl;
- köksbräda;
- stekpanna.
Ingredienserna
| ett äpple | 3 st |
| kycklingägg | 4 st |
| socker | 200 g |
| vete mjöl | 160 g |
| florsocker | att smaka |
| smör | 10 g |
Steg matlagning
- Till att börja med, tvätta äpplen och skala dem, ta bort frön och skär i skivor.
- Pisk med en mixer 4 ägg i en skål, tillsätt gradvis 200 gram socker till den. Du måste göra detta i cirka 3-5 minuter för att få en frodig massa. Om det inte finns någon mixer kan du använda den vanliga vispen.
- Sikt 160 gram mjöl i en skål med den resulterande massan.
- Rör långsamt och försiktigt i mjölet tills degen har en tjock konsistens.
- Ta bakplattan och lägg de hackade äpplen på botten av pannan. Om din bakplatta inte är stickfri, se till att smörja den väl med smör.
- Häll sedan den kokta degen ovanpå äpplen jämnt.
- Värm ugnen till 180 ºС och ställ in tårtan i 30 minuter. För att degen ska passa bra och inte sjunka, öppna inte ugnen ofta eller vänta tills den angivna tillagningstiden är slut.
- Beredskapskontroll med en träspett. Gäng tårtan - om den är klar, borde spetten vara torr. Ytan på pajen bör ha en gyllene skorpa.
- När din charlotte är klar, ta bort den från ugnen, låt den svalna. För att förhindra att charlotte sätter sig kan du göra följande: ta två koppar och placera dem på avstånd från varandra så att du kan placera din kakform på inverterad. Låt den stå i detta läge tills charlotten svalnar.
- När charlotte har svalnat, ta och vrid formen försiktigt på en platta av lämplig storlek och lägg pajen på den.
- Du kan dekorera kakan genom att strö den med strösocker. Så det blir inte bara vackrare i utseende utan också smakligare.
Du kan laga charlotte med olika fyllningar, men den mest populära är med äpplen. För en mer uttrycksfull smak av charlotte kan hackade äpplen strö med kanel. Om du vill att toppen av kakan ska vara mer färgglad ska du inte skala.
Video recept
Du kan titta på den detaljerade förberedelsen av klassisk läcker charlotte hemma i videon.
Äppelpaj gjord med ett enkelt recept är en bra behandling som du kommer att spendera väldigt lite tid på. Ditt hushåll och gäster kommer säkert att njuta av sådana bakverk. Och receptet för beredningen är så enkelt att alla ingredienser alltid finns i ditt kylskåp. Om du vill dela dina intryck av hur din paj gjorde enligt det här receptet visade sig, skriv i kommentarerna. Lämna dina tips och hemligheter om att göra charlotte hemma.
Andra tårta recept
Paj med lök och ägg
Köttpaj i en panna
Rivna pajsmulor med sylt
Bulk äppelpaj
Tunn fiskpaj
Köttpaj i en panna
Rivna pajsmulor med sylt
Bulk äppelpaj
Tunn fiskpaj
Bon aptit!