Pizza i en panna med deg på gräddfil och potatis - väldigt välsmakande

Köksapparater och redskap:

• stor diameter panna;
• köksvåg och andra mättillbehör;
• visp eller mixer;
• djup skål;
• fin sikt;
• grov rivjärn;
• en kniv;
• skärbräda.

Ingredienserna

Steg matlagning

fyllning

1. Skär inlagda svamp i en mängd av 10 bitar i tunna tallrikar eller små kuber.
   
2. Vi skar korv med en volym på cirka 50 g i små avlånga kuber. Vissa kockar gnuggar en korv på ett grovt rivjärn.
   
3. Vi mäter ut 50 g ost och mal den med ett grovt rivjärn.
   

Degen

1. Bryt två kycklingägg i en djup behållare.
   
2. Där lägger vi till en nypa salt, 50 g gräddfil med något fettinnehåll och 50 g vete mjöl. Det är tillrådligt att förled mjölet genom en fin sil så att det är mättat med syre, och den framtida produkten har en mjuk, luftig struktur.
   
3. Pisk de beredda ingredienserna med en visp tills en homogen flytande konsistens erhålls.
   
4. Vi skalar två potatisar från skalet, tvättar dem sedan noggrant och gnider på ett grovt rasp.
   
5. Vi strimlade de hackade potatisarna i degen och rör om allt ordentligt.
   
6. Vi lägger pannan på elden och häll sedan 10 ml vegetabilisk olja i den. Vi smörjer noggrant hela ytan på pannan med olja och väntar sedan på att den värms upp.
   
7. Häll den kokta degen på den heta oljan och fördela den jämnt över pannan. Sänk ner värmen till under genomsnittet, täck sedan pannan med ett lock och grädda degen i 5-7 minuter.
   
8. Efter denna tid ska du minska elden till ett minimum och vända arbetsstycket till den andra sidan.
   

Sista etappen

1. Fett den stekt sidan av kakan med tomatsås utan att slösa bort tid. I genomsnitt behöver du cirka 40 g.
   
2. På toppen av såsen sprider du hackade inlagda svampar jämnt.
   
3. Sedan bildar vi korvskiktet och lägger den rivna osten till sist.
   
4. Vi täcker pizzan med ett lock och tar den beredd på låg värme i 5-7 minuter. När den angivna tiden har gått, stäng av ugnen och lämna produkten under locket i ytterligare 5 minuter.
   
5. Vi flyttar godbitarna på en platt stor platta, delar upp den i portionerade delar och serverar den till gästerna.
   

Video recept

Den presenterade videon hjälper dig att förstå den enklaste tekniken för att göra pizza med gräddfil i en kastrull.

Andra pizza recept