Köksapparater och redskap:
- ugn;
- en mixer;
- en bakplåt;
- silikonmatta;
- sikt för mjöl;
- kulinarisk spatel;
- kökskniv;
- 250 ml mätkopp;
- pergamentpapper.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Vetemjöl, premium | 3,5 stack |
| Potatisstärkelse | 4 msk. l. |
| Smörmargarin eller naturligt smör | 250 g |
| Pulveriserat socker | 220 g |
| Vaniljesocker | 10 g |
| Vegetabilisk olja | 80 ml |
Steg matlagning
- Placera margarinen eller smöret (250 g) vid rumstemperatur i en djup skål.
- Tillsätt pulveriserat socker (120 g) och vegetabilisk olja (80 ml). Om du istället för pulveriserat socker tar granulerat socker för degen, bör degen blandas upp till 5-6 minuter tills sockret i massan är helt spridd.
- Pisk kompositionen med en mixer tills den är jämn i låga hastigheter, i cirka 1 minut.
- Till massan tillsätt vaniljesocker (10 g), potatisstärkelse (3 msk. L), siktet vete mjöl (1 kopp).
- Blanda massan med en mixer med låg hastighet tills den är jämn i 1-1,5 minuter.
- Tillsätt mer vete mjöl (1 kopp) i skålen, knåda degen med en sked eller en kokspatel.
- Lägg silikonmatningsmatten på bordet, häll återstående mjöl (1,5 koppar) på det, slät mjölet med handen på ytan.
- Lägg den mjuka degen från skålen i mitten av mjölet med en kokspatel.
- Knåda degen med händerna tills den har absorberat allt mjöl.
- Från den erhållna elastiska degen, bilda en rulle (som en tegel), skär i två ungefär identiska delar.
- Rulla varje del till en rulle med en diameter på 5-6 cm.
- Skär rullen i bitar som är 1-1,5 cm tjocka.
- Använd dina händer för att ge degstyckena önskad form, rund, oval eller fyrkantig.
- Täck pannan med pergamentpapper. Sprid kakor på 1,5-2 cm från varandra. Grädda i ugnen, uppvärmd till en temperatur av 180 ° C, i 20-25 minuter tills en ljusgyllen färg.
- Strö de färdiga kakorna med pulveriserat socker (100 g).
Vet du det Processen att tillverka deg, forma kakor, baka kräver inga speciella färdigheter och till och med den oerfarna värdinnan kan göra det. En uppsättning produkter för bakning är den enklaste och billigaste. Cookies är aromatiska, delikata och tillfredsställande. Servera den med en mängd olika drycker: te, mjölk, kaffe, kakao, kompott, juice.
Video recept
Du kan ta en detaljerad titt på hela processen för att göra hembakade mörbakelse kakor utan ägg i videon nedan.
Nu vet du hur man gör en läcker hemlagad kaka utan ägg. Ta detta recept som en bas, experimentera med tillsatser i degen, formen på kakor, dekorationsalternativ, varje gång du får en ny typ av hemgjord smörgåsbrödsmörgås. I själva verket kan fruktadditiver i form av russin eller torkade aprikoser, bitar av torkad frukt, nötter, choklad och andra ingredienser införas i testet. För extra arom och smak kan du använda orange eller citron. Och vilka intressanta typer av hemlagade kakor med kakor är kända för dig? Dela dina recept genom att skriva dem i kommentarerna nedan.
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!