Enkel shortcake utan ägg - snabb och välsmakande

Köksapparater och redskap:

• en mixer;
• en ugn;
• en bakplåt;
• djup platta;
• sikt för mjöl;
• spade;
• konditorväska;
• påsemunstycke;
• silikonmatta eller bakpapper.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Ta bort 230 g smör från kylen för att göra det mjukt. Smälta inte i något fall.
   
2. Tillsätt 80 g pulveriserat socker i smöret.
   
3. Slå allt med en mixer till en frodig, homogen massa.
   
4. Tillsätt sedan 50 g majsstärkelse, 10 g vaniljesocker och 210 g siktet mjöl.
   
5. Blanda allt med en mixer igen tills det är jämnt och enhetligt, men bry dig inte länge.
   
6. Ta en konditorpåse med munstycket och överför degen i den.
   
7. Täck bakplåten med en silikonmatta eller bakpapper. Lägg degen ur konditorväskan i form av runda kakor med samma diameter. Lämna små avstånd mellan kexen, eftersom bakningen ökar den lite i storlek.
   
8. Lägg en bakplåt i en ugn förvärmd till 180 grader. Stek kakor i ugnen i 20 minuter. Ju mindre kakans diameter är, desto snabbare kockar den.
   
9. Färdiga kakor bör inte vara mycket rödiga, kanterna bör vara något gyllene.
   
10. Cookies enligt detta recept visar sig vara spröda och smuliga. Ha en trevlig tesfest.
    

Tillsatser och dekorationer

• Om så önskas kan du smörja kakor med kondenserad mjölk, smält choklad eller sylt och binda parvis eller bara strö över pulveriserat socker.
• På knådningssteget kan du lägga till kanel, kardemumma, ingefära i degen och därmed göra kryddade kakor.
• Sådana kakor kan göras choklad genom att tillsätta kakaopulver.
• Strimlade torkade nötter, frön, sesam eller kokosnötter kan strös på kakor innan de läggs i ugnen eller tillsättas direkt i degen.

Video recept

För att bekanta dig med receptet mer detaljerat och se alla stadier för att tillverka kakor, se videoreceptet.

Andra kaka recept