Köksapparater och redskap:
- en skål;
- sikt för att sila mjöl;
- kavel;
- en kniv;
- pergamentpapper;
- en ugn;
- en bakplåt.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| mjöl | 300 g (2 koppar per 250 ml) |
| kefir | 100-110 ml |
| salt | 1/3 tsk |
| soda | ½ tsk |
| smör | 100-120 g |
| Smält smör | 3 msk. l. |
| vallmo | 3-4 msk. l. |
| socker | 3-4 msk. l. |
| Ägget | 1 st |
Steg matlagning
- Ta en skål och sikt i den genom en sil 2 koppar mjöl.
- Tillsätt kallt hackat smör (100-120 g) i mjölet och slip det med mjöl i smulor.
- Tillsätt 100-110 ml kall kefir, 1/3 tsk. salt och ½ tsk soda.
- Knåda en homogen deg. Du behöver inte knåda degen under lång tid, bara kombinera alla ingredienser.
- Vi tar bort degen i en påse så att den inte lindar och lämnar den åt sidan.
- Blanda 3-4 msk i en skål. l. socker, 3-4 msk. l. vallmofrön. Rör om.
- Tillsätt 3 msk. l. smält smör och blanda igen.
- Rulla ut degen till en kvadrat som mäter ungefär 30x30 cm. Dejens tjocklek ska inte vara mer än 5 mm.
- Vi sprider den förberedda fyllningen på den rullade degen. Distribuera jämnt.
- Vi vänder degen med fyllningen i rullen och kondenserar den lite i slutet.
- Vi skär rullen i cirka 1 centimeter tjocka cirklar.
- Vi sprider de resulterande cirklarna på en bakplåt täckt med bakpapper (pergamentpapper).
- Smörj den framtida kakan med ett ägg (1 st.).
- Vi lägger en bakplåt med kakor i en förvärmd ugn och bakar tills bruning. Det tar cirka 20 minuter.
Video recept
I den här videon ser du i detalj alla steg för att förbereda läckra kakor med vallmofrön.
Och vilka recept på läckra kakor känner du? Dela i kommentarerna. Och skriv dina intryck av det här receptet.
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!