kokkärl:
- skalare;
- en kniv;
- skärbräda;
- en skål;
- en sked;
- kavel;
- ett durkslag;
- mantyshnitsa (mantel)
- portionerade tallrikar eller serveringsfat.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Mantideg klar | 1 kg |
| potatis | 10 st |
| lök | 2 st |
| smör | 100 g |
| Vegetabilisk olja | 3-4 msk. l. |
| Salt, peppar, smaksättning | att smaka |
Steg matlagning
Innan du klipper deg, måste du förbereda alla ingredienser för fyllningen - ta bort skalet från två stora lökar, tvätta och skala ett dussin medelstora potatisknölar. Observera att lök och potatis för fyllning används rå.
Gör köttfärs
- Lös potatisarna i små kuber.
- Häll potatisbitar i en durkslag för att dränera överflödigt juice.
- Finhacka löken, helst också i små kuber.
- Kombinera hackade lökar med potatisbitar. För att smaka, tillsätt salt, slipad svartpeppar och smaksättningar (valfritt) till köttfärs och blanda noggrant.
Viktigt! Så att potatisbitarna inte snabbt blir mörkare, ska de strö något med vegetabilisk olja under omrörning.
Skär degen
- Rulla en korv från degen och skär i små bitar. Rulla bitarna med tortilla.
- Lägg en tillräcklig mängd fyllning i mitten av varje kaka.
- Lägg en liten bit smör i mitten av varje mantel - detta kommer att ge saftighet i skålen.
- Kläm ihop kanterna på något sätt som är bekvämt för dig.
- Medan mantierna staplas i en speciell stekpanna ska du lägga botten på manteln med vatten på en stor eld för att koka. Ställ in mitten av mantovarka med mantorna på det kokande vattnet i botten av pannan och koka i 30 minuter.
Vet du det När du lägger mantlarna ordentligt, smörj deras sidor med vegetabilisk olja så att mantierna inte fastnar ihop under tillagningen.
Manti serveras i portionerade tallrikar eller läggs ut på en stor skål, och små tallrikar ligger i närheten. Mantor kan serveras med ketchups eller såser, både tomat och grädde, kvistar med färska örter och, naturligtvis, färska grönsaker - gurkor, tomater, paprika, såväl som grönsaksallad, inklusive löksallad.
Video recept
Du kan också titta på en tomt som visar den enkla beredningen av en utsökt och vattentät vegetarisk maträtt - manti fylld med rå potatis och lök.
Tack för att du tog dig tid att bekanta dig med receptet för att göra manti med potatis- och lökfyllning. Beskriv, gillade du det här alternativet att laga en asiatisk maträtt? Vilka nya och användbara saker har du lärt dig själv och vad vill du lägga till i manualen för att förbereda den? Dela din åsikt, det är mycket viktigt för oss. Lämna en kommentar och glöm inte receptrecensionen, hur man lagar manti med potatis, som du kan placera längst ner på sidan. Alla - god aptit!
Andra manti recept
Ha en trevlig läsning!