Våt påskkaka - baka i en långsam spis

Köksapparater och redskap: lerkruka, köksskala, sikt, skål, djup tallrik (för torkad frukt), pappershandduk, mixer, soppa slev, stewpan.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Först måste du värma upp 250 ml mjölk. Det ska inte vara för varmt, men bara något så att jäst upplöses. Tillsätt 2-3 msk bredvid varm mjölk. l. socker, 12 g torr jäst och 2 skivor med siktet vete mjöl och blanda sedan ingredienserna. Genom konsistens bör degen bli som en pannkaka.
   
2. Degen ska placeras i en långsam spis, ställ in yoghurtläget och hålla en halvtimme på 35-40 grader.
   
3. Medan degen finns på en varm plats smälter du 125 g smör och låter den svalna något. Förbered också 2 ägg så att de inte är för kalla (helst vid rumstemperatur). Alla torkade frukter som du väljer att använda måste tvättas och torkas ordentligt. I en separat skål eller skål med blandaren, slå 2 kycklingägg vid rumstemperatur, tillsätt 200 g socker gradvis, utan att sluta slå äggen. Tillsätt också vanilj och en nypa salt till ägg och socker. Pisk ingredienserna i 3-4 minuter.
   
4. Tillsätt det smälta kylda smöret i äggsockermassan och blanda igen med en mixer.
   
5. När oljan är jämnt blandad med andra ingredienser, skicka torkad frukt och kanderad frukt till testet och slå sedan blandningen med minsta hastighet.
   
6. Kombinera degen med den beredda degen, blanda och ange sedan den återstående mängden siktat mjöl i flera steg, blanda konstant för att undvika klumpar.
   
7. Häll lätt i händerna med vegetabilisk olja och mos degen direkt i multicooker-skålen, lägg sedan tillbaka den på ett varmt ställe i en och en halv timme. När du har tagit ut degen lägger du händerna i solrosolja och knådar degen igen. Botten på multikokaren kan också oljas något innan den bakas. Lägg igen degen på en varm plats i 30-35 minuter.
   
8. När degen har stått lite kan du, utan att öppna locket på multikokaren, börja baka påskkakan. Det måste kokas vid 160 grader i en och en halv timme. När tiden har gått, kontrollera beredskapen med en tandpetare och låt påskkakan svalna.
   
9. Nu måste du laga glasyren. I en djup skål, slå 2 ekorrar och börja piska dem, tillsätt samtidigt salt på knivspetsen, 1 msk. l. citronsaft och 6-7 msk. l. socker, fortsätt vispa. Du bör ha en vit och tjock glasyr för dekoration.
   
10. Smörj kakan med den färdiga glasuren och strö på konfektyrpulver eller dekorer som du vill.
    

Video recept

Om du inte vill tillbringa hela dagen i köket vid pannan på kvällen, rekommenderar vi att du bekanta dig med detta videorepept. I den presenterade videon berättar författaren hur man bakar en läcker tårta i en långsam spis utan att använda mycket disk, samt spara din egen tid.

Andra recept för påskkakor