Köksapparater och redskap: folie, bakplåt eller trådhylla.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Röd fisk | 300 g |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| Ny koriander | 20 g |
| rosmarin | 1 kvist |
Steg matlagning
- Vi tvättar en biff med röd fisk, som väger cirka 300 gram, under rinnande vatten. Ta ett stort ark folie och vik det i hälften. Tack vare detta blir fisken mer saftig.
- Tvätta 20 gram färsk koriander under rinnande vatten och lägg den på folien.
- Lägg fisken ovanpå greenerna, tillsätt och peppar efter smak.
- Tillsätt en kvist färsk rosmarin och linda folien tätt med ett kuvert.
- Vi värmer ugnen till 200 grader och lägger fisken i den i 20 minuter.
- Efter det att tiden har gått tar vi ut kuvertet, veckar ut det, överför skålen till en vacker platta och serverar med en sidodisk.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Röd fisk bakad i ugnen kan serveras antingen med en sidorätt eller som en oberoende maträtt.
- För att förbättra skålen och ge den sofistikerade, gör någon form av sås, till exempel vit eller tandsten. Serveras med kryddig såser - de kan dricka ut den fina smaken på röd fisk.
- Servera med citron- eller limeskivor. Om du vill kan du hälla citronsaft på fisken under tillagningen. Detta ger skålen surhet.
- Ett bra tillskott är en sallad med färska eller bakade grönsaker. Krydda sådana sallader med olivolja eller fransk dressing.
- Du kan också servera röd fisk i samma folie som den förbereddes i. Dra den runt kanterna i form av en båt så att juicen blir kvar i folien.
- Ett idealiskt komplement för en sådan middag skulle vara ett glas rött semisweet vin.
Video recept
I den här videon kan du se steg för steg förberedelse av en underbar maträtt. Röd fisk bakad i ugnen är en välsmakande, god och hälsosam maträtt. Den kan dekorera både en familjemiddag och ett festbord. Fisk tillagad på detta sätt är inte övertorkad, saftig och mycket tillfredsställande.
Just nu kan du hitta otroligt många recept i ugnen för röd fisk. Den mest populära är den röda fisken i folien, kokt i ugnen. Det kan vara rosa lax, lax, öring, chumlax. Men var och en av de befintliga alternativen är intressant och användbar på sitt eget sätt. Och bara du kan bestämma vilket kulinariskt mästerverk du kommer att glädja dina nära och kära idag. Gillar du röd fisk? Vilken värmebehandlingsmetod gillar du bäst? Eller kanske du vill dela med dig av din upplevelse när du lagar en sådan maträtt? Skriv om detta i kommentarerna för vidare diskussion!
Andra fiskrecept
Ha en trevlig läsning!