Receptet på en crabsburger med en krabba kotlett - mycket välsmakande 🦀

Köksapparater och redskap: köksvåg, te och matskedar, skärbräda, kniv, skål, fin rasp, stekpanna, spis, pappershanddukar, spatel.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Finhacka 250 g krabbpinnar och lägg i en skål.
   
2. Bryt kycklingägget i samma skål.
   
3. Tillsätt 4 msk. l. riven hård ost. Häll 3 msk. l. ströbröd. Tillsätt 1 tsk. paprika. Tillsätt 0,5 tsk. torkad vitlök.
   
4. Sprid till en total vikt på 2 msk. l. majonnäs.
   
5. Häll 0,5 tsk. citronsaft.
   
6. Peppar efter smak. Du kan lägga till isoli, men här bör det noteras att majonnäs och krabba pinnar innehåller salt, så inte över-salt! Blanda tills det är jämnt.
   
7. Vi tillverkar 2 kotletter från det resulterande köttfärs.
   
8. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg tårtorna i den. De behöver inte stekas så länge att bara en gyllene skorpa griper på båda sidor.
   
9. Vi lägger färdiga kotletter på pappershanddukar för att bli av med överflödigt fett.
   
10. 2 burgerbullar skurna i halva på längden. På en torr förvärmd panna sprider du bullarna med skivorna ner så att de är helt torkade.
    
11. Vi lägger kotletter på rullarna.
    
12. Vi sprider lite ketchup och söt senap på småkakorna. Sked såsen över hela ytan på patty.
    
13. Lägg två skivor av inlagd gurka ovanpå.
    
14. Sätt en liten lökring på en gurka.
    
15. Täck löken med ett salladblad. Lägg ovanpå en skiva hård ost.
    
16. Täck med ett par tomatskivor.
    
17. Stäng rullens andra del.
    

Video recept

Algoritmen för att förbereda och samla en läcker crabsburger kan ses i detalj på den bifogade videon.