Royal keso paj - mycket vacker och läcker

Köksapparater och redskap:

• flera rymliga skålar;
• köksvåg och andra mättillbehör;
• fin sikt;
• en kniv;
• mixer eller matprocessor;
• ugnsform med en diameter på 22 cm.

Ingredienserna

Steg matlagning

Matlagning deg

1. Sikt 300 g vete mjöl och 30 g kakaopulver i en djup skål.
   
2. Vi lägger till 120 g granulerat socker, 1 g vanillin och 11 g bakpulver där.
   
3. Rör om ingredienserna ordentligt tills en homogen torr massa erhålls.
   
4. Vi tar 200 g smör ur kylskåpet och skär det i små kuber. Tillsätt det hackade smöret till den torra mjölblandningen.
   
5. Slipa ingredienserna med rena händer tills du får chokladmjöl. Vi skickar den kokta degen till kylen och börjar göra grädden.
   

Matlagningskräm

1. I en skål med en mixer satte vi 600 g keso. Där bryter vi två kycklingägg.
   
2. Pisk ingredienserna tills en homogen konsistens erhålls.
   
3. Överför den resulterande massan i en djup skål.
   
4. Häll 180 g granulerat socker där, 10 g vaniljesocker och 30 g stärkelse.
   
5. Vi blandar de beredda komponenterna tills en homogen ostmassa erhålls.
   

Samla pajen

1. Lägg ner bakpapper på botten av formen med en diameter på minst 22 cm. Formens sidor är också täckta med papper.
   
2. Dela visuellt upp den totala mängden chokladchips i tre delar. Vi fyller en av delarna i formuläret och fördelar den jämnt.
   
3. På toppen av smulorna sprider du halva ostmassan och jämnar sedan ut den.
   
4. Vi bildar ett lager med smulor och lägger det försiktigt ut på grädden.
   
5. Vi sprider den andra halvan av keso och fyller i den återstående mängden smulor.
   

Sista etappen

1. Vi skickar produkten förvärmd till 180 ° C och bakar den i en halvtimme. Vi tar den färdiga godisen från ugnen. Låt kakan svalna naturligt till rumstemperatur.
   
2. Ta försiktigt bort produkten från formen och lägg den på en stor platt skål.
   
3. Klipp av en bit och njut av den fantastiska smaken och den underbara aromen i din skapelse.
   

dekoration

För att ge den färdiga produkten en mer aptitretande och lyxig look kan den dessutom dekoreras. Som dekoration kan du använda följande ingredienser:

• kiwi och banan skär i tunna ringar;
• lockiga smycken gjorda av en blandning av tjock gräddfil och florsocker;
• konserverad ananas, skär i små bitar.

Video recept

Om något inte är tydligt i det beskrivna receptet, granska videofilmerna. I videon demonstrerar en erfaren kock hela processen att förbereda en kunglig paj med keso i steg.

Andra tårta recept