Läckra klassiska chokladreceptpudding 🍮

Köksapparater och redskap:gas- eller elektrisk spis, panna med en tjock botten, visp, tallrikar för ingredienser, puddingkoppar, fastfilm

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Ta en panna med en tjock botten och blanda alla torra ingredienser i den. Vi kommer att behöva 30 gram osötat kakaopulver, 3 matskedar majsstärkelse och 130 gram socker. Om du inte har majsstärkelse tar du vanlig potatis i mindre volym, men fortfarande anses majsstärkelse vara den mest lämpliga för att göra puddingar.
   
2. Därefter tar du 600 ml sojamjölk och tillsätter den gradvis i pannan, medan du rör om allt med en visp för att undvika klumpar. Du kan använda vanlig komjölk om soja inte finns i butikshyllorna.
   
3. Vi lägger blandningen i en kastrull på en gas- eller elektrisk spis på medelhög värme. Det är nödvändigt att koka det. Rör om med en visp för att blandas jämnt.
   
4. När blandningen kokas, minska värmen till ett minimum och fortsätt att koka tills den är tjock. Det är mycket viktigt att kontinuerligt blanda puddningen med en visp.
   
5. Ta bort den förtjockade pudden från värmen och tillsätt en tesked vaniljextrakt till det, blanda väl. Om du inte har vaniljsextrakt till hands, tillsätt vanligt vaniljesocker eller vanillin i stället, kommer det inte att förstöra smaken på den framtida efterrätten. Häll den färdiga puddingen i en skål som är bekväm för dig och låt den svalna vid rumstemperatur.
   
6. Täck sedan diskarna med pudding med fastfilm och skicka till kylen i 2 timmar. Vi tar ut de frysta puddingarna från kylskåpet, tar bort fästfilmen och börjar dekorera.
   
7. I vårt recept föredrogs vispad grädde, chokladsirap och färska bär. Du kan dekorera som du vill. Puddingar är redo, du kan servera vid bordet. Bon aptit!
   

tips

• Istället för mjölk kan du använda grädde eller smör.
• Många hemmafruar använder äggulor, socker, stärkelse och till och med gelatin för att göra puddingar.
• Omedelbar choklad kan läggas till chokladpudding, detta kommer att göra dess smak och doft mer unik.
• För att skapa en mer raffinerad efterrätt kan du lägga till sprit, rom eller konjak till den.
• Var inte rädd för att experimentera med att dekorera puddingen - det kan vara nötter, olika spannmål, sylt, bär och frukt.

Video recept

Jag föreslår att du bekanta dig med receptet närmare i videon. Du kan titta närmare på kokprocessen och höra ytterligare kommentarer från författaren till videon.