Köksapparater och redskap:
- skål - 2 st .;
- djup kapacitet - 2 st .;
- en mixer;
- mixer;
- stekpanna;
- en ugn;
- serveringsfat.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Keso | 700 g |
| mannagryn | 100 g |
| mjölk | 100 ml |
| Kycklingägg | 4 st |
| socker | 150 g |
| Gräddfil 25% fett | 100 g |
| smör | för mögelsmörjning |
Steg matlagning
- Häll 100 g semulina i en liten skål.
- I samma skål häller vi 100 ml mjölk. Blanda mjölken med grynbotten ordentligt med en sked och lämna skålen åt sidan.
- Vi tar fyra kycklingägg och separerar äggulorna från proteinerna.
- Proteiner placeras i en djup behållare och slå med en mixer tills en vit frodig massa bildas. Sedan lägger vi 150 g socker till de vispade proteinerna och fortsätter att slå innehållet i behållaren med en mixer tills vita stabila toppar bildas.
- I en annan djup behållare placerar vi 700 g keso. Tillsätt äggulorna från kycklingägg, svullad gryn med mjölk och 100 g gräddfil.
- Slå ostmassan med en mixer till ett krämigt tillstånd.
- Tillsätt sedan vispade proteiner med socker. Blanda allt tillsammans.
- Smörj ugnsformen lätt med mjukt smör. Vi sprider ostmassdegen i form. Vi lägger formen i ugnen förvärmd till 180 grader i 40 - 50 minuter (grytan ska vara bra brunad).
- Efter en viss tidsperiod tar vi ut grytan från ugnen, låter den svalna lite och tar sedan bort den från formen. Skär grytan i portionerade bitar och fortsätt till måltiden. Bon aptit!
Dekoration och servering
Du kan dessutom dekorera en sådan keso-gryta, ströad med pulveriserat socker, apelsinskall, hackade valnötter, färska bär, etc. Det kan också hällas försiktigt med smält choklad, karamellsirap eller sylt. För att ändra degen i en sådan gryta kan du lägga till russin, torkade aprikoser, katrinplommon, etc.
Video recept
Du kan tydligt se hur en sådan rosig gryta är beredd i den här videon.
Keso gryta, tillagad enligt receptet som beskrivs ovan, visar sig vara oerhört ömt, och i kombination med färsk frukt, kondenserad mjölk eller sylt är det helt enkelt ojämförligt! Gillade du det här receptet? Var noga med att skriva om det!