Köksapparater och redskap
- stor panna med lock;
- mätkopp.
Ingredienserna
- Kondenserad mjölk, fettinnehåll 8% - 3 burkar
- Vatten - 3-4 l
Steg matlagning
- Ta bort klistermärken från 3 burkar kondenserad mjölk om de lätt kan tas bort. I annat fall lämna bankerna i sin ursprungliga form, det spelar ingen roll.
- Häll tillräckligt med vatten i en stor kruka så att den täcker de burkar som läggs eller läggs i krukan med kondenserad mjölk 2-3 cm. Lägg potten på en stor eld Täck.
En viktig punkt: under tillagningen bör burkarna alltid täckas helt med vatten, annars kan burkarna explodera. Tillsätt därför vatten i pannan när du lagar kondensmjölk, ställ in en timer för att inte glömma att du har kokt mjölk kokt på kaminen. Efter kokande vatten, reducera gasen till medium eller liten. - Ta bort en burk kondenserad mjölk från pannan efter en timme (från det att kokningen har kokats). Låt det svalna.
- Ta bort den andra burk kondenserad mjölk från pannan efter 2 timmars kokning. Lägg den på en sval plats tills den svalnar.
- Efter ytterligare en timme, det vill säga 3 timmar efter kokningen, stäng av elden under pannan och ta bort den sista burk kondenserad mjölk från den.
- Kondenserad mjölk, som kokades under 1 timme, har en gul färg och en något tätare konsistens än den ursprungliga produkten. Det kan användas för att göra grädde, för att dekorera desserter.
- Mjölk, som kokades i 2 timmar, har färgen på ljus karamell, en tät konsistens och en förändrad smak.
- Efter 3 timmars tillagning fick kondenserad mjölk en rik karamelfärg och smaken av kokt kondenserad mjölk. Välj lämpligt alternativ för matlagning av kondenserad mjölk, med fokus på dessa resultat.
Kokt kondenserad mjölk används som ingrediens för att tillverka deg till kakor och bakverk, för att göra krämer och desserter, kakor och croissanter, hamburgare och baklava.
Video recept
I videon ser du hur man lagar kondenserad mjölk i burkar. Se till att tillagningsprocessen är mycket enkel och tillgänglig för alla.
Nu vet du också hur lång tid det tar att laga kondenserad mjölk i en burk så att den får den nödvändiga färgen, smaken och strukturen. Vilka godisar med kokt kondenserad mjölk förbereder du? Det kommer att vara bra om du skriver ditt mest framgångsrika och favoritrecept i kommentarerna till artikeln.