Köksapparater och redskap:
- 300 ml kopp eller skål;
- en tesked;
- ispack;
- frys;
- en träkavel eller ishuggare;
- 300 ml skål;
- finmasksikt;
- gasbindning i 2 lager på siktens diameter;
- stationär eller nedsänkbar mixer med en skål;
- 250-300 ml glas för leverans;
- cocktailrör.
Ingredienserna
| Nymalet kaffe | 1/2 kopp |
| Dricksvatten | 1 kopp |
| Mjölk 2,5-3,2% | 200-250 ml |
| socker | att smaka |
| Choklad eller karamellsirap (valfritt) | att smaka |
| Vispgrädde | att smaka |
| is | 400-600 g |
Alla ingredienser i receptet ges i ungefärliga proportioner, du kan ändra dem till din smak - mer söt, fet, stark, mjölk, krämig etc.
Steg matlagning
Ingrediensberedning
- Häll 1/2 kopp kaffe med en kopp kallt dricksvatten i en 300 ml kopp eller skål, blanda med en sked. Vi lämnar att insistera i cirka 12 timmar (på natten) för att få kaffekoncentrat.
- Vi förbereder cirka 400-600 g is i frysen.
Ta en drink
- Det infunderade kaffekoncentratet filtreras i en 300 ml skål genom en fin sil, täckt med två lager gasväv.
- Med en ishuggare bryter vi isen i påsen i små bitar.
- Häll 100-150 ml kaffekoncentrat i blandarskålen för att förbereda en portion.
- Tillsätt 100-125 g mjölk, cirka 1 tsk. chokladsirap, 200-300 g is.
- Pisk med en mixer tills den är jämn. Vi smakar, tillsätter socker, sirap, mjölk vid behov och blandar med en mixer.
- Häll den resulterande drinken i ett glas för servering, dekorera med vispad grädde och sirap efter smak efter smak, doppa ett cocktailrör i det. Bon aptit!
Vet du det Regelbunden konsumtion av naturligt kaffe minskar risken för sjukdomar som cancer och skrump, diabetes mellitus, Alzheimers och Parkinsons sjukdomar. Det påverkar positivt matsmältnings- och immunfunktionerna i kroppen, skyddar effektivt munhålan från bakterier. Kaffe hjälper också till att upprätthålla kroppsformen på grund av dess förmåga att förbättra ämnesomsättningen och bränna fett.
Video recept
I videon som kompletterar det beskrivna receptet ser du hur du korrekt förbereder kaffekoncentrat, hur du blandar ingredienserna och ändrar mängden beroende på dina preferenser. I videon finns också alternativ för att förbereda denna drink med grädde och en blandning av grädde och mjölk.
Kära läsare, idag mötte ni ett underbart recept för att göra en kall, uppfriskande, uppfriskande och tillfredsställande drink. Detta recept för kallt kaffe ger dig möjlighet att visa fantasi, kan vara grunden för dina experiment med att ändra och lägga till dess olika komponenter. Till exempel kan du använda olika sirap, ge en konjaksmak, garnera med riven choklad, färska körsbär osv. Lämna dina synpunkter, dela idéer och matlagningsresultat i kommentarerna. Lycka till i kulinarisk kreativitet!