Köksapparater och redskap: lerkruka Redmond, skärbräda, kniv, gasväv, slitssked, delade former, tallrik.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Fläskben | 900 g |
| Nötköttfilé | 300 g |
| lök | 300 g |
| morötter | 300 g |
| vitlök | 10 g |
| vatten | ~ 3,5 l |
| salt | att smaka |
| Ärter med svartpeppar | att smaka |
| Vikblad | att smaka |
Steg matlagning
- Tvätta och torka 900 g fläskben och 300 g nötfilé. Slipa benen så att de passar bekvämt i skålen på multicooker. Skär nötköttet i medelstora skivor.
- Skala 300 g lök (1 stor lök). Hugga inte av det, för enkelhets skull kan du klippa löken i hälften.
- Skölj och skala oätliga delar av 300 g morötter. Skär den i tunna cirklar eller skivor.
- Skala och finhacka 10 g vitlök. Du kan också gnida det på ett fint rivjärn, men det är bättre att inte låta den passera genom pressen, så att mer eller mindre hela bitar kvarstår, och inte massan.
- Vi lägger alla ingredienserna i en skål med flera kokare, tillsätt kryddor efter smak: salt, svartpeppar, ärtor och lagerblad.
- Fyll långsam spis med vatten till maximalt märke.
- Vi stänger locket och ställer in läget ”Släckning” och tiden i 5 timmar på långsam spis. Tryck på "Start" -knappen och förbered vår framtida aspekt innan programmet slutar under locket.
- Öppna därefter locket och ta bort bågen från skålen med en slitssked. Buljongen filtreras genom gasväv fuktad med kallt vatten, viks i 4 lager. Låt köttet svalna; Massan från fläskbenen separeras från benet och läggs till nötköttet. Vi fördelar köttet med morötter jämnt i former, tillsätt lite mer vitlök, häll buljongen och lägg i kylen i 5-6 timmar. Vi serverar den färdiga gelén till bordet, dekorerad med olika aromatiska örter och örter. Det kommer att vara utsökt att äta med kryddig senap eller pepparrot.
Video recept
Att laga matgelé i den långsamma komfyren i Redmond är väldigt enkelt, men om du aldrig har kokt en sådan skål tidigare och har tvivel om detta, hänvisar du till videoreceptet, som tydligt visar alla steg.
Här har du lärt dig hur lätt det är att laga din favoritfestgelé om du har en Redmond crock-pot. Om du följer receptet exakt bör du få en otroligt öm och väldoftande gelé, som blir bordets dekor. Och det kommer att smaka inte sämre än dess motsvarighet, tillagad på gammaldags sätt, i en kastrull. Gillar du gelé eller föredrar du soppa i flytande form? Vad serverar du det vanligtvis och hur dekorerar du det? Berätta om det i kommentarerna, uttryck din åsikt om receptet på samma plats och komplettera det. Låt alla dina rätter vara i toppklass, njut av din måltid!