Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- spis;
- kittel med lock;
- en stekpanna;
- omrörningspaddel;
- rivjärn;
- mätkopp;
- skärbräda;
- kökskniv;
- rätter för ingredienser;
- tesked och matsked;
- en kökshandduk;
- redskap för servering.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Bovete gryn | 1 bunt |
| Kycklingben | 2 st |
| lök | 1 huvud |
| Liten morot | 1-2 st. |
| Kokande vatten | 2 stack |
| Beredt vatten | 0,5 stack |
| Olivolja eller solrosolja | 3-4 msk. l. |
| smör | 30 g |
| salt | 1 tsk |
| timjan | 1 nypa |
Steg matlagning
- Innan du börjar laga mat, måste du förbereda ingredienserna: skalade lökar (1 huvud), skala, skölj i vatten och skär i medelstora kuber.
- Skala morötter (1-2 st.), Skölj och antingen riv på ett grovt rivjärn eller skär i små kuber.
- Tunna kycklingben (2 st.) Tina i förväg, skär i 2-3 delar och skölj i vatten. För att skydda dig själv och din familj rekommenderas det att koka köttet i förväg, tappa ur vattnet och sedan fortsätta att laga maträtten. Bovete (1 kopp.) Överför till en djup skål eller panna och skölj 2-3 gånger i vatten.
- Sätt en kittel eller en liten kastrull på en eld, häll i olivolja eller någon vegetabilisk olja (4 msk. L.), tillsätt smör (10 g), och när det smälter, lägg på lök och låt sjuda i ett par minuter.
- Tillsätt sedan morötter till löken och stek grönsakerna i cirka 3 minuter.
- Lägg förberedda köttbitar i en kittel och stek dem i 2-3 minuter.
- Häll sedan vatten (0,5 koppar), tillsätt salt (1 tsk), timjan (1 nypa), blanda väl, täck och låt sjuda under medelvärme i cirka 10 minuter.
- Sätt pannan på elden, lägg smöret (20 g), tvättat bovete och stek det på hög värme i 2-3 minuter, under omrörning.
- Skicka bovete till köttet i en kittel, blanda alla produkterna, häll kokande vatten (2 koppar) så att vattnet täcker gröt, blanda igen och, om nödvändigt, tillsätt salt.
- Låt grytan stå utan lock i 5 minuter så att överskottsvätskan avdunstar. I detta skede är det viktigt att blanda väl så att produkterna inte bränner.
- Täck överdelen, bränn upp minst och fortsätt att sjuda bovete med kött i ytterligare 20-25 minuter. Om det inte finns tillräckligt med vätska kan den tillsättas lite under tillagningen.
- Blanda den färdiga skålen, stäng av den, linda in kitteln på toppen med en varm kökshandduk och låt stå i 10 minuter.
- Lägg bovete med kött på tallrikar och kan serveras.
Video recept
Vi rekommenderar dig också att bekanta dig med denna steg-för-steg-videoinstruktion för att förbereda mycket välsmakande, doftande och saftig bovete gröt med skinka.
Bovete gröt är inte bara mycket hälsosam, utan också mycket välsmakande mat, särskilt om du lagar den med grönsaker och kött. Vi rekommenderar att du provar det här matlagningsalternativet. Det tar dig lite tid att göra en komplett och mycket näringsrik produkt. Så försök att laga mat och se till att dela dina intryck i kommentarerna.