Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- mätkopp;
- skärbräda;
- en kniv;
- kittel;
- kök spis;
- bladet.
Ingredienserna
- Nötkött - 1 kg
- Lök - 0,5 kg
- Svartpeppar - efter smak
- Salt efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vodka - 50 ml
- Kräm - 200 ml
- Gräddfil - 200 g
Steg matlagning
- Skär 1 kg nötkött - först över fibrerna i lager, sedan i små pinnar.
- Skär i remsor 0,5 kg lök.
- I en kittel värmer vi vegetabilisk olja och lägger köttet där, börjar steka över en stor eld.
- Salt och pepparkött efter smak.
- Tillsätt 50 ml vodka när nötköttet avger saften. Detta gör köttet ovanligt mjukt. Efter 2-3 minuter, när skolbänkarna av alkohol förångas, minskar vi elden, täcker grytan med ett lock och låt sjuda i 40-60 minuter. Glöm inte att regelbundet blanda.
- I nästan färdig kött, lägg lök och stek tills de är gyllene, rör om ibland.
- Tillsätt 200 ml grädde i kitteln, bland noggrant.
- Tillsätt sedan 200 g gräddfil och låt sjuda i ytterligare 5 minuter på låg värme. För närvarande provar vi skålen - tillsätt salt och / eller peppar om det behövs.
- Du kan servera sådant kött med nästan alla sidor - potatis, spannmål, pasta.
Video recept
Författaren till videon i sitt kök visar hur han lagar läckra, smakfulla nötkött i gräddsås.
Och ni kära kockar, hur föredrar ni att laga mat nötkött - använder ni det här receptet, eller föredrar ni något mer komplicerat? Vi väntar på din feedback och råd.