Köksapparater och redskap:
- elektrisk eller gasyta;
- djup skål;
- matsked och tesked;
- en kniv;
- en kastrull med keramik eller annan icke-stickbeläggning;
- kulinarisk spatel;
- ett durkslag;
- skärbräda;
- tallrik för serveringsfat;
- koktång.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Funchoza | 100 g |
| räkor | 100 g |
| Paprika | 1 st |
| Körsbärstomater | 10 st |
| Olivolja | 1 tsk |
| Sojasås | 2 msk. l. |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| vatten | 2 l |
Steg matlagning
- Placera 100 g funchose i en djup skål och fyll den med kallt vatten tills den är helt nedsänkt. Totalt krävs cirka 2 liter vatten. Ställ de beredda nudlarna åt sidan för blötläggning i 30 minuter.
- Skala paprika. En tjockväggig och köttig sort passar bäst. Skala den från kärnan, frön och vit jungfruoljor inuti pepparen. Skär pepparen i remsor som är ca 4-5 cm långa.
- Skär varje körsbärstomat i halva. Om den här sorten inte finns, kan de ersättas med vanliga medelstora tomater och skär dem i flera delar.
- Slipa två vitlöksklyftor med en kniv i tunna plattor.
- Värm upp pannan och lägg hackad paprika och vitlök i den. Stek grönsakerna på medelhög värme i 2 minuter, omrör dem med en spatel.
- Lägg till halverade körsbärstomater.
- För maträtten kan du använda både färska och frysta räkor. Funchoza går bra inte bara med räkor, det kan delikat kokas med skaldjur. För detta recept behöver du 100 g medium eller liten räka. Rengör och skölj dem. Tillsätt den beredda räkor i pannan med grönsaker, blanda den och stek dem i ytterligare 2 minuter.
- Tillsätt 2 msk för grönsaker med räkor. l. sojasås och 1 tsk. olivolja. Rör om och låt sjuda i två till tre minuter.
- Tappa vattnet från nudlarna med ett durkslag. Funchoza bör bli transparent, flexibelt och ha ett attraktivt utseende. Lägg den i pannan för grönsaker. Blanda ingredienserna noga och låt sjuda i ytterligare två minuter. Under denna tid absorberar nudlar väl aroma av grönsaker och räkor.
- Skålen är klar. Lägg försiktigt funchosen på en serveringsplatta med koktänger, fördela grönsakerna jämnt. Om så önskas kan skålen dekoreras med lin- och sesamfrön.
Vet du det I asiatiska länder är funchose basen för livslängd. Det anses vara ett utmärkt sätt att öka styrkan i kroppen. Enligt legenden åt japanska ninjor funchose.
Video recept
En liten video hjälper dig att förstå huvudfunktionerna i matlagning av risnudlar med räkor. Du kan också tydligare överväga hur aptitretande den färdiga maträtten ser ut och hur vackert den serveras vid bordet.
Om du redan har försökt att laga funchose med räkor enligt receptet, skulle jag vilja få din bedömning av den föreslagna maträtten. Är det din första upplevelse att laga risnudlar med grönsaker och räkor? Hur skulle du förbättra maträtten? Har du ett recept för att använda funchose för att göra andra intressanta rätter? Vilka ingredienser kan dessutom appliceras? Berätta om artikeln var till hjälp för dig. Väntar på dina kommentarer.
Andra recept för funchose-rätter
Ha en trevlig läsning!