Hur man lär sig att laga en läcker fiskfilé i ugnen

Köksapparater och redskap: ugn, bakplåt, folie, kniv, skärbräda, rivjärn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Mina tre tilapiafiléer och kontrollera noga om det finns små ben. Om de finns, ta sedan försiktigt bort dem med en pincett.
   
2. Skala och tvätta noggrant en lök och en morot.
   
3. Skär morötter i cirklar och lök i halva ringar. Tvätta och skär i cirklar en tomat. Färg- och tomatsort spelar ingen roll. Gnid på ett grovt rivjärn 100 gram hård ost. Ta en sorts produkt som kommer att smälta väl.
   
4. Täck bakplåten med folie och lägg på den 40 gram smör, skär i små bitar.
   
5. Lägg sedan ut ett lager hackade morötter och lök.
   
6. Strö på Tilapia-fileten lätt med torr ingefära och sprid den på grönsakerna. Fyll fisken med dragon, italienska örter, oregano, salt och svartpeppar. Eventuellt kan örter ersättas med andra eller inte användas alls.
   
7. Pressa sedan på fileten saften av en halv citron. Detta ger skålen en förfinad surhet.
   
8. Lägg tomatskivor ovanpå och strö över riven ost.
   
9. Vi slår på ugnen 180 grader Celsius, och när den har värmts upp, lägg en bakplåt med fisk i den. Låt koka i 30-35 minuter, ta ur ugnen, överför till vackra tallrikar i portioner och servera på bordet med en sidolåda.
   

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

• En sådan fisk serveras som en huvudrätt, delad i varm form.
• Som ett komplement kan du göra en sidamat av kokta eller färska grönsaker.
• Om fisksorten är tillräckligt fet, kan du baka den i en speciell behållare så att juicen inte sprids på bakplåten. Om du inte har sådana containrar, gör dem sedan av folie i form av båtar. Så juicerna kommer inte att läcka ut och fisken blir saftiga.
• För att komplettera maträtten, dekorera de beredda delarna med tunna citronskivor och färska örter.
• Ett sådant recept kan också kompletteras med en lätt sås. Till exempel kan du göra en grädde och servera den i en vacker kastrull så att personen själv bestämmer om han vill lägga till såsen eller inte.
• Vitt torrt eller halvsöt vin kommer att skugga smaken på bakad fisk perfekt.

Video recept

Den här videon hjälper dig att förbereda den mjuka och läckra fiskfiléen i ugnen korrekt och välsmakande. Den här maträtten kommer att vinna hjärtan till dina nära och kära.

Andra fiskrecept