Köksapparater och redskap: spis, stekpanna, visp, skärbräda, kniv, mätkopp, tesked, gaffel, pappershanddukar.
Ingredienserna
| Ingredienserna | nummer |
| Vitkål | 1 kg |
| ägg | 2 st |
| salt | ½ tsk |
| Malt svartpeppar | ½ tsk |
| Torkad vitlök, slipad | ½ tsk |
| Dill Torkad | ½ tsk |
| vatten | 2 l |
| Vegetabilisk olja | 50 ml |
Steg matlagning
- Ta en panna, häll 2 liter vatten i den.
- Tvätta kål som väger cirka 1 kg, ta bort toppbladen och skär i 4 delar. Ta inte bort stubben, det hjälper till att hålla bitarna intakta.
- Doppa kålen i en gryta med vatten, koka upp och koka på låg värme i 15-20 minuter.
- Vispa 2 ägg med en visp, tillsätt ½ tsk till dem. salt, ½ tsk. slipad svartpeppar, ½ tsk. torkad vitlök och ½ tsk. torkad dill. Pisk massan tills saltet är helt upplöst.
- Lägg den kokta kålen på en sil, låt vätskan rinna av och svalna något.
- Skär kyld kål i skivor på cirka 1 cm.
- Häll 50 ml luktfri vegetabilisk olja i pannan och värm. Doppa varje skiva kål i äggblandningen och lägg den på en varm panna.
- Stek kålen i 2-3 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.
- Sprid kål på pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett. Kålen är klar, god aptit.
Matlagningsrekommendationer
- Efter äggblandningen kan kålen rullas i brödsmulor.
- I äggblandningen kan du lägga till färska, hackade örter, mald röd paprika och andra kryddor till din smak.
- Garnera kålskivorna med färska örter eller hackade grönsaker.
- Många såser är lämpliga för sådan kål, till exempel majonnäs, ketchup, senap, gräddfil, ost eller svamp.
- Servera med gröt, spaghetti eller kokta potatis.
Video recept
Efter att ha tittat på steg-för-steg-videoreceptet kan du se alla processer för att laga stekt kål i ett ägg.
Försök att laga kål i ett ägg enligt det här receptet. Berätta i kommentarerna om du gillade den här maträtten.