Köksapparater och redskap
- en kniv;
- djup kapacitet;
- en mixer;
- en bakplåt;
- serveringsfat;
- en sikt.
Ingredienserna
- Mjöl - 50 g
- Ägg - 4 st.
- Grädde - 80 g
- Socker - 100 g
- Fruktpuré - 200 g
- Stärkelse - 15 g
- Mjölk - 100 ml
- Salt - en nypa
- Ostmassa - 150 g
Steg matlagning
- Först måste du blanda de torra ingredienserna. Sikt mjöl och stärkelse i en djup skål.
- Vi delar ägg i äggulor och ekorrar. Det är viktigt att äggen har rumstemperatur.
- Häll socker över äggulorna och slå tills den är lätt och ökar i volym.
- Pisk vit med socker med en mixer. Pisk massan tills mjuka toppar.
- Tillsätt vispade vita till de vispade äggulorna och häll i de torra ingredienserna.
- Blanda försiktigt med en spatel tills den är slät och häll degen på en bakplatta täckt med pergament.
- Grädda i 10 minuter vid 180 grader.
- Vi tar ut den heta kexen, vänder den och tar bort pergamentet från den.
- Blöta omedelbart i mosad frukt. Du kan också använda sirap eller konserver.
- Torka av kesoosten för en grädde genom en sil.
- Tillsätt 80 g grädde till ostmassan och blanda.
- I två doser introducerar vi mjölk vid rumstemperatur.
- Pisk med en mixer tills konsistensen av tjock gräddfil. Krämen är klar, fortsätt till rullningen.
- Distribuera ett tjockt lager grädde ovanpå fruktpuréen.
- Vi förvandlar kex till en rulle och lägger den i kylen i 1 timme.
- Efter kylning kan rullen serveras till bordet. Bon aptit!
Video recept
Rätta proportioner och sekvens kan ses från videon.
Ibland vill du behaga dig själv med hemlagade och välsmakande bakverk, då räddas ett enkelt och snabbt recept på kexrulle. Detta recept är universellt, eftersom alla kan välja fyllning. Delikat deg och luftkräm - det är vad du behöver för en mysig kväll med din familj. Kockar du hemma? Om du gillade receptet, glöm inte att dela det med dina vänner.