Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- en sked;
- gaffel;
- vispa;
- en ugn;
- pergamentpapper;
- yta för knådning av deg.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Amarantmjöl | 50 g |
| Råg mjöl | 200 g |
| Mjölk 1,5% | 170 ml |
| ägg | 1 st |
| Torr jäst | 5 g |
| salt | 0,5 g |
| Torkad oregano | 1 tsk |
| Olivolja | 1 msk. l. |
| oliver | 50 g |
| Pumpafrön | 1 tsk |
| Linfrön | 0,5 tsk |
Steg matlagning
- Blanda jäst med varm mjölk och lämna åt sidan i 15 minuter.
- Blanda två typer av mjöl.
- Tillsätt ägget, oregano, salt och blanda allt. Tillsätt jäst med mjölk. Sikt mjöl i denna blandning, blanda väl med en sked.
- Vi täcker degen med en handduk och lämnar den på en varm plats i 1 timme.
- Hacka oliver.
- När degen kommer upp, lägg oliverna där och blanda väl.
- Vi sprider degen på en yta beströdd med mjöl och strö lätt över med en nypa mjöl ovanpå. Vi börjar knåda degen.
- Vi bildar runt bröd, lägger det på pergamentpapper och gör små, grunda skär i brödet.
- Smörj med ett par droppar olivolja och strö linfrön och pumpafrön ovanpå.
- Värm ugnen till 180 grader, skicka brödet att baka i ugnen i 40 minuter. Efter denna tid är brödet klart. Det visar sig vara mycket krispigt och i mitten väldigt mjukt och mjukt. Vi låter brödet svalna och efter 30-50 minuter kan det redan ätas. Bon aptit!
Video recept
För att förstå matlagningsprocessen mer detaljerat kan du titta på den här videon. Den beskriver mycket bra och tydligt varje steg i att skapa detta läckra bröd. Det viktigaste är att bröd inte bara är kost, och inte skadar din figur, utan också mycket välsmakande, tack vare intressanta tillsatser i form av oliver och frön. Det här brödet kan bakas inte bara i ugnen utan också i brödtillverkaren, och det är inte heller nödvändigt att använda jäst om du har en mycket strikt diet. Ha en fin utsikt!
Nu vet du inte bara hur man lagar hälsosamt och välsmakande bröd, utan du kan återskapa exakt samma hemma på egen hand! Receptet är mycket enkelt, och ingredienserna kommer också att behöva det vanligaste. Du kan använda andra brödadditiv efter din smak, till exempel inte oliver utan oliver. Gillade du det här receptet? Skulle du laga ett sådant dietbröd till dig själv och din familj? Kanske har du redan bakat bröd, och du kan dela dina hemligheter för att göra denna rosa och läckra muffin. Skriv dina svar i kommentarerna!