Производи који садрже калијум: норма за децу и одрасле, како хитно надокнадити недостатак минерала

Просечна одрасла особа треба да унесе 3500 мг калијума дневно. Ова бројка може варирати на основу начина живота, здравственог стања и старости. На пример, одојчици је потребно свега 400 мг дневно, за децу од једне до три године потрошња се повећава на 1300 мг, а до 14 година норма је 3800 мг. Током трудноће требате конзумирати 4700 мг те супстанце. Највећу потребу за калијумом имају жене које доје. Треба узимати 5000 мг дневно.

Утицај на организам

Представљајући људско тело у облику сложеног система хемијских елемената, постаје јасно да је сваки од њих потребан за одржавање равнотеже. Калијум је потребан људима у посебно великим количинама, јер учествује у готово свим процесима. Што више научите о утицају неке супстанце на организам, лакше ћете регулисати своју исхрану.

Позитивна својства

Нема сумње да је калијум важан за човека. Али здрава радозналост подстиче да сазнате више о утицају неке супстанце на организам. Вриједно је истаћи осам значајних тачака у вези са користима калијума.

1. За нормализацију притиска. Калијум даје зидовима крвних жила еластичност, спречавајући их да се зачепе. Људи који пате од хипертензије морају да формирају дијету која се заснива на храни богатој овом супстанцом.
2. За здравље бубрега. Одржавањем константног нормалног нивоа калијума спречава се стварање бубрежних каменаца. То је због чињенице да супстанца фиксира калцијум у костима, спречавајући његово излучивање.
3. За рад мишића. Елемент активно учествује у процесу претварања глукозе у енергетске ресурсе неопходне за физичку активност. Минерал такође даје мишићним влакнима еластичност и снагу. Ово својство је изузетно важно за срце.
4. За мозак. Минерал помаже оксигенатним ћелијама мозга. Као резултат тога, ментална активност се повећава и побољшава се способност памћења информација.
5. За кожу. Супстанца нормализује равнотежу влаге у ћелијама епидерме. Као резултат тога, кожа је заштићена од прераног старења и спољашњих негативних утицаја.
6. За косу. Спрјечава губитак и побољшава функционално стање нити.
7. За нервни систем. Калијум помаже убрзавању преноса нервних импулса.
8. За варење. Делује као катализатор пробавних процеса, учествује у преради угљених хидрата.

Симптоми недостатка

Узимање диуретика, једење соли, прекомерна физичка активност, лоше навике и многи други фактори доводе до недостатка калијума. Ово стање се назива хипокалемија.Да бисте схватили да овај елемент није довољан у вашем телу, можете помоћу следећих знакова:

• недостатак апетита, појава аверзије према одређеној храни;
• мишићна слабост и умор;
• убрзан аритмички рад срца;
• мишићни грчеви;
• стални осећај умора и поспаности;
• кршење столице;
• депресивно расположење и апатија;
• честе прехладе;
• сува уста и стална жеђ;
• пилинг коже;
• не зацељујуће ране;
• крхкост ноктију;
• погоршање квалитета косе.

До чега вишак води

Колико калијума је потребно телу? Са честим и неконтролисаним уносом витаминских комплекса и додатака исхрани, тело може бити пренасићено калијумом (хиперкалемија). 6000 мг је већ токсична доза, што доводи до тешког лошег стања. Проблем се може препознати по следећим знаковима:

• низак крвни притисак;
• хиперхидроза;
• отицање лица и удова;
• нервна напетост и осећај анксиозности;
• учестало мокрење;
• бол у трбуху

Која храна садржи калијум

Где се налази калијум? Природа је дизајнирана тако да све што је потребно за здравље људи постоји у природним производима. Заиста, наши преци нису имали апотеке у близини, али били су много здравији и јачи од нас. Укључивањем хране која садржи калијум у ваш јеловник, учинићете своје тело отпорнијим.

Табела

Да би одржали концентрацију калијума у ​​организму на нормалном нивоу, није неопходно узимати никакве додатке исхрани. Довољно је правилно организовати храну, стављајући у њу производе који садрже много калијума. У табели су приказани кључни извори овог елемента.

Табела - Намирнице које садрже велике количине калијума

Шта прво укључити у мени

Храна са високим садржајем калијума је углавном воће и поврће. Ако ће вам бити најмање трећина дневног менија, не брините о недостатку минерала у организму. Поред тога, имају и многа друга корисна својства. Посебну пажњу треба посветити шест намирница богатих калијумом.

1. Авокадо Потребно онима који прате лик. Ова храњива грицкалица помаже у нормализацији и стабилизацији тежине уз редовну употребу. Пре јела авокада препоручује се да га пошкропите лимуновим соком.
2. Лубеница Упркос чињеници да се бобица налази на листи производа који садрже калијум, њена главна вредност није ово. Ово је извор ликопена, који је неопходан за одржавање нормалне срчане функције. Ова супстанца такође јача кости и спречава рак.
3. Парадајз Други извор ликопена. Воће је најкорисније свеже.
4. Цвекла. Вредност овог усева одређена је повећаним садржајем фитонутријената. Они уклањају токсине и "угашавају" упалне процесе у телу.
5. Кромпир. Скоро половина калијума садржаног у кромпиру падне на кору. Због тога, ово поврће пеците и кувајте боље је не огулити.
6. Какао Да би одржали нормалну концентрацију калијума у ​​организму, стручњаци препоручују пити две шољице пића дневно.

Како да извучете максимум из тога

Витамини и минерали витални за човека могу изгубити своје карактеристике под утицајем унутрашњих и спољашњих фактора. Због тога, чак ни производи са највећим удјелом калијума не доприносе увек попуњавању недостатка неке супстанце у организму. Здравље је сложена наука, која се састоји од милион тајни и суптилности.

Шта спречава асимилацију ...

Калијум карактерише висока биорасположивост. Скоро 95% супстанце која уђе у организам апсорбује се кроз танко црево. Али у неким случајевима вредност овог показатеља може значајно да се смањи. Ево шта спречава апсорпцију минерала:

• злоупотреба алкохола и пушење;
• недостатак витамина Б6 у телу;
• честа употреба лаксативних лекова;
• недовољан унос магнезијума;
• узимање хормонских лекова;
• прекомерна употреба кафе;
• присутност у исхрани великог броја слаткиша;
• нервна напетост;
• оброци исхране

... и шта доприноси

Није довољно да бисте могли кушати храну укусно. Важно је да не изгуби природне добробити. Пет трикова помоћи ће да храна буде здрава и да у њој задржи максималан калијум.

1. Једите сирову храну. Топлинска обрада смањује количину корисних компоненти у производима за најмање трећину. Кад год је то могуће, покушајте конзумирати биљне производе у њиховом природном облику.
2. Обрада шока. Пре кувања, житарице, поврће и друге производе прелијте кипућом водом. Тако ћете уштедјети више храњивих састојака него поступним загревањем. А укус судећи по рецензијама показао се и бољи.
3. Не намакајте житарице. Оперите их довољно добро пре кувања. Иначе, лавовски удео калијума једноставно иде у воду.
4. Мање воде. За време кувања, вода у тави треба да буде тачно толико да покрије храну, али не више.
5. Парити и испећи. Ове методе прераде производа су оптималне за одржавање корисних својстава.

Калијум је један од ретких минерала који се у једном или другом облику налазе у свим производима. Због тога, здрава особа, у чијој исхрани доминира квалитетна храна, не треба бринути о могућем недостатку минерала у организму. Ако се не осећате добро, подносите сталан физички, ментални и емоционални стрес, требало би да пажљиво тражите калијум у храни, дајући предност храни која има максималан садржај ове материје.