Кухињски апарати и прибор:
- шпорет;
- посуде за састојке;
- тава;
- нож;
- даска;
- цовер;
- решетке.
Састојци
| Пилећи филе | 300 г |
| Шампињони | 300 г |
| Тврди сир | 250 г |
| Лук | 2 ком |
| Крема 20-30% | 50 мл |
| Маслиново уље | на укус |
Корак кухања
- Припремамо састојке. Филет оперите и исеците на комаде.
- Гљиве нарежите не баш ситно.
- Лук нарежите на мање комаде.
- Сир нарежите на рерну.
- У тепсију додајте уље, загрејте је и пирјајте пилетину 5 минута.
- Затим додајте лук и све заједно пржите још 5 минута.
- Затим додајте шампињоне, измешајте све састојке. Чекамо док сва влага не испари, а након испаравања пржимо све састојке још 7 минута. На крају посолите и попаприте.
- Све напуните кремом, загрејте их 2 минута на средње јакој ватри. Угасите ватру, све поспите сиром и покријте поклопцем. Оставите 5 минута да вари.
- По жељи украшавамо зеленилом. Готово. Добар апетит!
Варијације кувања и сервирања
Пилић и гљива јулиенне су класични рецепт, али нико није забранио кухање џулиен-а са осталим састојцима, зар не? Такво јело можете направити са омиљеном храном према вашој жељи, на пример:
- са броколијем;
- са парадајзом;
- са шаргарепом;
- са белим луком;
- са црвеним луком;
- са карфиолом;
- са бибером.
Можете одабрати било које поврће за свој јулиенне, а можете га и украсити насјецканим биљем и зачинима. Осушено биље је такође погодно као украс. А јулиен можете кувати у лепињи, у корпама од теста, у тартлетима или чак у кромпиру!
Уместо врхња можете додати киселу павлаку или мајонез, а ако желите идеално поновити рецепт, припремите праву крему од бешамела. Не плашите се експеримената, додајте још сира, више зеленила и тада ће се ваша јулиенне испоставити као најукуснија!
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали више о сваком кораку прављења јулиенне-а у тави са печуркама и пилетином. Пратећи упутства и овај видео, ово јело можете брзо поновити у вашој кухињи. Уживајте у гледању!
Сада знате да уопће није тешко кухати јулиенне у тави! И не губите време на печење у рерни - то је најважнија. Ово је такође опција за брзу вечеру за читаву породицу, зато се обавезно обратите на то.