Јулиенне у тави по кораку 🥣 рецепту са фотографијом

Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, тава за јело, даска за сечење, кашика, чајна кашика, нож, мерна шоља, решетка.

Састојци

Изрежите 400 г пилећег филета на идентичне кришке. Огулите један велики лук и исеците на коцкице.
Исперите 200 г шампињона, исеците их на кришке или коцкице.
На средњој рерни нарибајте 150 г тврдог сира.

У тави загрејати 5 кашика. л биљно уље. Пржите пилетину у тави док напола не скува.
Затим у месо додајте сецкани лук, шампињоне и 1 кашику кашике. со. Помешајте и пржите на средње јакој ватри без покривања. Сок ће се издвојити од гљива и лука, требало би га у потпуности испаравати.
Када скоро не остане течности, додајте 0,5 кашике кашике. све зачине и сипајте 200 мл масне павлаке.
Кад крему мало прокуха, требало би је мало згушњавати. Након тога додајте нарибани сир, измешајте, поклопите и оставите да одстоји 5-10 минута.
Сервирајте јулиенне са сјецканим краставцима и парадајзом, украшавајући гранчицама омиљеног зеленила. Добар апетит.

Не дозволите снажно и дуготрајно врење врхња, могу се таложити, а то ће утицати на изглед и укус јулиенне-а.
Одаберите сорте сира које се лако топе.
Крема се може заменити масном павлаком.
Према овом рецепту, можете припремити јулиенне из било које печурке, на пример, печурка од буковаче, бучица или бела. Али ове гљиве треба прокухати пре додавања прженом пилећем филеу.
Као зачине можете да користите мешавину млевених паприка или зачинског биља по властитом нахођењу.
Ако желите да готово јело има руменкасту корицу сира, пребаците џулиен у калуп, поспите сир по врху и ставите у претходно загрејану рерну на 5-7 минута. На исти начин можете направити порционирану порцију, сортирати јулиенне у мале калупе.
Сервирајте јулиенне с куханим или печеним кромпиром, тјестенином или било којом кашом.

Корак по корак видео рецепт ће вам помоћи да видите цео процес прављења јулиенне-а.

Покушајте да кувате јулиенне према овом рецепту, а у коментарима нам реците да ли вам се свидело ово јело.