Кухињски апарати и прибор: плински или електрични штедњак, тава, кашика.
Састојци
| Име | Количина |
| Млеко | 0,5 л |
| Слатка каша | 4-5 Арт. л |
| Шећер | 2 кашике. л |
| Маслац | 50 г |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Укључите плинску или електричну пећ. У шерпу сипати 0,5 литара млека и ставити прстохват соли да млеко не прегори када кључа. На средње јакој ватри доведите млеко да прокуха.
- У кипуће млеко постепено додајте 3 кашике каше и добро измешајте.
- Кад се прве 3 кашике добро измешају, можете додати следеће 1 или 2 кашике каше, а такође све добро измешати. У кипуће млеко не сипајте кашу, боље је давати предност кључалом.
- Затим додајте 2 кашике шећера у кашику и кашиком наставите да мешате млеко. Маслачак не можете оставити без надзора, потребна му је стална пажња током кувања.
- Кад каша прокључа, ставите у лончић 50 грама путера, све добро измешајте и кухајте на лаганој ватри још 5 минута. Не заборавите да је стално мешате кашиком.
- Готову кашу сипајте у тањире и послужите. Добар апетит!
Савети
- Обично се каша кува у млеку, које, као што знамо, има тенденцију сагоревања. Да бисте то избегли, ставите коцкицу леда на дно тепсије или сипајте мало воде.
- Ако је млеко превише масно, додајте му чисту воду. То је обично однос 1 према 1, али увек следите свој укус.
- У кувању каша пропорције су најважније, а каша с додатком каше двоструко се брине. Да бисте своју житарицу направили по укусу свих људи, придржавајте се пропорција наведених у рецепту. Каша просечне густине захтева 1 литар млека и 6 кашика каше.
- За припрему каше од каше боље је узети тепсију од нерђајућег челика или премазом против лепљења. Што је дно и зидови посуђа дебљи, то је каша боља.
- Тако да се мрзљиве квржице не појаве у каши, додајте кашику у кипуће млеко постепено, непрестано мешајући.
- Кашу не смете држати предуго на штедњаку, у просеку се каша од брашна спрема 5-7 минута.
- Неке домаћице, након што су направиле кашу, тукли су је бучицом, уз додатак малог комада путера. Каша ће испасти врло величанствена и прозрачна, само никога неће оставити равнодушним.
- Деца често не желе да једу чисту кашу. У њега додајте мед, сушено воће, смрзнуте или свеже бобице, џемове или кандирано воће.
Видео рецепт
Представљамо вам детаљан видео рецепт. У њему можете видети детаљну детаљну припрему каше од каше у млеку.
Да ли сте већ успели да удовољите породици и деци кашом? Можда имате своје тајне за кување? Поделите своје успехе са нама, заједно развијајмо наше кулинарске вештине!