Кухињски апарати и прибор: тањир, сито, калупи за желе, посуда, посуда, кашика.
Састојци
| бобица џем | 1 стог |
| гранулирани шећер | ½ стацк. |
| вода | 2.5 стог |
| желатина | 20 г |
| црно вино | 2 кашике. л |
Корак кухања
- У малу посуду стављамо 20 грама желатине. Прокухајте воду, сипајте ⅔ шоље воде, оставите да се охлади до собне температуре, а затим је ставите у фрижидер на 10 минута да се охлади. Кад вода постане хладна, извадимо је из фрижидера, излијемо је у посуду са желатином, помешамо са жличицом, одвојимо један сат да желатина набрекне.
- У посебну посуду стављамо једну чашу било ког џема од бобица. Воду прокухајте у електричном котлу, у посуду са џемом сипајте 2,5 шоље вруће кључале воде.
- У ову мешавину додајте пола чаше гранулираног шећера, помешајте кашиком док се шећер потпуно не растопи.
- Кад се шећер потпуно растопио, ставите густо сито на ранац, проциједите мешавину воде, џема и шећера кроз њега. Затим додајте натечену желатину у паприку.
- Штедњак са течношћу ставимо на шпорет, укључимо ватру, загријавамо, али не кључамо. У то време, док се течност загрева, желатину непрестано мешамо кашиком да се брже раствара и да не потоне на дно шните.
- Када се на површини бобичасте смеше почну појављивати мехурићи и видеће се да ће доћи до кључања, угасите ватру испод посуде и уклоните је на страну.
- Затим у паприку додамо две кашике црног вина било које врсте и произвођача: то зависи од ваше жеље.
- Помијешајте, покријте шерпу поклопцем и оставите да се винско-бобица смјеса охлади на собној температури. На радну површину смо ставили неколико малих калупа у које ћемо улити желе. У сваки контејнер на дну стављамо неколико бобица од џема, које је коришћено за желе, преко сита додајемо праву желе у облике.
- Све калупе стављамо у фрижидер, држимо их док се потпуно не очврсну.
Када се желе потпуно отврдне, може се послужити на столу.
Корисни савети
- Пре послуживања, десерт се може ставити у посуду са топлом водом на пола минута, а затим га преврнути на тањир. Јелисава се лијепо уклапа на тањир за послуживање. Десерт можете украсити кришкама мандарине, листовима метвице, свјежим воћем.
- За овај производ можете да користите џем од малине, трешње, јагоде, трешње, мармеладе од марелице. Јелли испада врло укусно, мирисно.
Видео рецепт
Овај видео детаљно приказује цео процес израде желе од џема од бобица: од припреме састојака за употребу до коначног резултата без гласних упутстава.
Постоји много рецепата за прављење желе десерта од разних састојака које обожавају и одрасли и деца. Покушајте направити желе од бобица џема од желатине. Сигурно ћете то учинити једноставно, лако и економично. Можда сте припремили бобице желе на свој начин - поделите рецепт, реците нам како то радите, која је тајна вашег кувања.