Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, посуда за жељезо и стакло, посуде за инсистирање желе, кашика.
Састојци
| Компонента | Количина |
| Сок по избору | 600 мл |
| Желатина | 10 г |
| Вода | 200 мл |
Корак кухања
- 10 грама желатине сипа се у велику посуду. У њу се сипа 200 милилитара хладне воде. Смеша се темељно меша тако да се желатина раствара већим делом. Након тога, смешу требате да се пирја 40 до 60 минута, да "набубри".
- Након одређеног времена, натечена смеша се мора сипати у жељезну посуду. На шпорет се поставља гвожђаста чинија. Раствор се мора загрејати, али не може да се кључа. Све време вам је потребно да мешате течност. Морате да кувате док се желатина у потпуности не растопи у води.
- Када се желатина потпуно растопи, у посуду се сипа 600 милилитара сока.
- Добијена смеша се мора сипати у калупе. Течни облици се преносе у фрижидер док се не очврсну.
- Чим течност отврдне, може се одмах појести. Овим се завршава процес израде желе од сока са желатином, леп апетит.
Слојевити желе
Ако желите да направите прелепо јело за јело, можете користити неколико различитих формулација боја и укуса и замрзнути их у слојевима. Временом ће такав поступак потрајати неколико сати.
Такође је у овом случају лако додати воће, бобице, комаде чоколаде или друге састојке у састав. Такође се могу поставити по одређеном обрасцу. Техника је следећа. Први слој се сипа на дно калупа, након чега се ставља у фрижидер док се слој потпуно не очврсне. Након тога додаје се нови слој.
Тако је постављен било који број слојева. Воће или бобице додају се било којим слојевима када се течност у њима веома згушњава, али није потпуно замрзнута.
Видео рецепт
Видео снимак од рецепта јасно ће приказати сваки тренутак прављења желе од сока од желатине. Требало би га решити ако детаљни опис описа поједине тачке није потпуно јасан. С друге стране, ако гледате видео унапред, цео процес ће постати визуелно јасан, што ће олакшати ваш властити задатак.
Јелисава из сока са желатином је нискокалорични десерт који је посебно погодан љети у охлађеном облику. У овом случају истовремено даје задовољство воћном или бобичастом укусу сока и доноси пријатну хладноћу.
Велики плус је могућност употребе било ког сока, што значи да десерт неће бити досадан. Такође, по жељи у желе можете додати свеже или конзервирано воће и бобице. Да бисте то учинили, ставите је у фрижидер да се скоро потпуно не згусне, након чега му се дода жељени производ. Главна ствар је пажљиво испустити воду ако се користи конзерванс.
Друго могуће „побољшање“ у формулацији је употреба одговарајућих зачина. На пример, цимет, анис, кардамом или клинчићи.