Кухињски апарати и прибор:
- посуда;
- кромпир масхер;
- сцапула;
- шпорет;
- пан
- тацк;
- сито или додатак за пуњење (метални);
- стерилизиране стакленке;
- корице.
Састојци
| Производ | Количина |
| Црвена рибизла | 1 кг |
| Мали шећер | 1 кг |
Корак кухања
- Припремамо састојке. Узмите килограм црвене рибизле и исперите је. Прегледамо рибизлу и уклањамо труле или покварене бобице. Границе се не могу уклонити - на ваш захтев.
- Додајте килограм финог шећера рибизли у посуди. Мора да је мала и тренутна. Рибизлу са шећером добро измешајте.
- Помешајте бобице до првог сока. Ако желите да убрзате процес, узмите кашу за кромпир и смрвите бобице. Такође можете пар пута да промешате бобице и оставите их 1-1,5 сати док не дају сок.
- Ставите бобице на шпорет, детектујте 10 минута и непрестано мешајући, загрејте бобице са шећером.
- Када се појави пена, почнемо да се интензивно мешамо. Трудимо се да не смањимо ватру, али ако пекмез „побегне“, боље је мало смањити ватру на средњу.
- Уклоните насталу пену. У посуду излијте мармеладу кроз сито или друго средство за додавање. Проциједимо бобице добро.
- Припремамо претходно стерилизиране стакленке. Да бисте то учинили, оперите их соде, а затим ставите у микроталасну пећницу на 5 минута. Добро проциједимо бобице, можете користити пире од кромпира. Измешајте састојке и излијте у тегле.
- Оставите желе на отвореном док се потпуно не очврсне.
- Прекривамо желе са поклопцима или филмом, коме је то прикладно.
- Готово! Таква млијеч се може чувати не само у фрижидеру, већ и на собној температури. Добар апетит!
Користите варијације
Наравно, такву млијеч можете јести без ичега - само уживајући у чистом укусу рибизле. Међутим, овај састојак можете користити у било којим десертима и јелима. На пример, можете користити желе у следећим десертима:
- скутни сир;
- желе торта без печења;
- торта за суфле
- Пита
- сунђерасти колач са желеом;
- торта са павлаком;
- моуссе торта;
- сладоледна торта;
- смрзнути јогурт са комадићима желе;
- сладолед са комадићима желе;
- десертни сир десерт;
- желе и крем колачи;
- џем сос;
- желе колачи;
- парфаит;
- јогуртов колач;
- торта од киселе павлаке са желеима;
- торта од киселе павлаке.
Постоји пуно опција за десерте са желеом и увек можете направити желе по овом рецепту. Такође можете припремити укусан десерт са желеом и шлагом, масном павлаком или јогуртом без додатака.
Видео рецепт
Да бисте сазнали више о сваком кораку у прављењу желе из црвене рибизле, погледајте овај видео. У њој ће жена поделити свој рецепт за потпис и рећи вам како правилно направити желатину без употребе желатине и других згушњивача. Уживајте у гледању!