Кухињски апарати и прибор: шпорет, тава, чинија, даска за сечење, нож, калупе за желе, кашика.
Састојци
| Производ | Количина |
| вода | 850 мл |
| шећер | 200 г |
| било које бобице | 300 г |
| инстант желатина | 30 г |
| брескве | 2 ком |
Корак кухања
- У малу посуду сипајте 750 мл хладне воде. Ставили смо таву на шпорет, укључили ватру. У тепсију додајте 200 грама гранулираног шећера, промешајте, пустите да сируп прокуха.
- Док сируп кључа, узмите малу посуду, улијте 100 мл вруће, али не кључале воде, додајте у њега 30 грама инстант желатине. Мешајте састојке са кашиком док се желатина потпуно не растопи. Остави на страну.
- Одређујемо бобице црне рибизле у количини од 300 грама, очистимо их од вишка смећа, оперемо под текућом водом. Вратимо се сирупу на шпорету, који је већ прокухао. Чисте бобице сипајте у посуду са кипућим сирупом, загријте, кухајте компот. Потребно је да кувате 10-12 минута након кључања.
- Кад је компот спреман, оставите га да се охлади на око 80 степени.
- Затим додајте натечену желатину у лончић са компотом, мешајте док се желатина потпуно не растопи.
- Под тавом оперем две брескве, извадим семенке са њих, огулим грубе делове коже, нарежем воће на мале коцкице ножем на дасци за сечење.
- На радну површину стављамо чисте калупе за желе, на дно калупа ставимо комаде брескве тако да дно посуде буде прекривено воћем.
- Узимамо лончић са компотом и раствореном желатином, лонац изливамо смешу у облике напуњене кришкама брескве.
- Оставите да производ стоји да се потпуно охлади на собној температури. Када се желе охлади на собну температуру, обложите их у фрижидер и држите док се десерт потпуно не стврдне, он ће добити потребну конзистенцију. Након што се млеч потпуно очврсне, извадимо је из фрижидера. Спреман је, испоставило се веома лепим и укусним изгледом. Време је да је послужите на столу.
Корисни савети
- Пре послуживања, тањир за дезерт мора се неколико секунди умочити у врућу воду. Затим га окрените на подељеном тањиру, желе ће остати на њему. Украсите огуљеним кришкама наранџе, мандарине или лимуна.
- Такав производ можете да кувате из било које друге бобице: трешње, шљиве, јагоде, малине. Уместо брескве, као пунило од воћа можете користити било које друго воће, на пример јабуке.
Видео рецепт
Да бисте имали потпуну слику како се желе направи од компота, можете погледати овај видео. Научићете о броју састојака, редоследу акција током наношења и њиховој припреми за употребу.
Често желите да направите укусан десерт за своје домаћинство, али то можете учинити једноставно, брзо, од оних производа који су вам увек при руци. Стога испробајте предложени рецепт за прављење укусне желе од компота са желатином. Схватићете да је заиста једноставно, али веома укусно. Поделите своје утиске о десерту, реците нам шта сте променили или додали током кувања.