Кухињски апарати и прибор
- лим за печење;
- пластичне кесе;
- нож;
- даска за сечење;
- кашичица кашичице;
- кашика;
- фрижидер;
- рерна.
Састојци
- Млади кромпир - 1 кг
- Чешњак - 1-2 чена
- Месо - 600-700 г
- Павлака - 2 кашике. л
- Со укус
- Печурке - 500 г
- Млевена црна паприка или мешавина бибера по укусу
- Мајонез - 2 кашике. л
- Провансалско биље по укусу
- Мрква - 1 ком.
- Лук - 1-2 ком.
- Биљно уље - 2-3 кашике. л
Корак кухања
- Прво морате да маринирате месо. Да бисте то учинили, исеците га на мање комаде, приближно исто као и за роштиљ. Након тога месо пребацујемо у пластичну кесицу.
- Ољуштите лук од љуске и нарежите га на танке колутове. Сјецкани лук послан у врећици са месом.
- Додајте му око 1/2 кашике кашике. мешавине паприка или црног бибера. Додајте провансалско биље и било које друге зачине по укусу у истом паковању.
- Затим додајте 1 кашику меса. л мајонез и 1 кашика. л киселе павлаке, а такође и соли по укусу. Вежемо кесу и све добро измешамо.
- Након тога месо пребацимо у дубоки тањир, покријемо врећом на врху и пошаљемо га у фрижидер најмање 2 сата. Јело ће испасти много укусније ако месо оставите у овом облику за ноћ.
- Даље морате припремити гљиве. За ово јело можете узети гљиве или било које друге гљиве које су. Гљиве темељно исперемо, очистимо све честице нечистоће. Кора са шампињона не може се уклонити. Веће гљиве нарежемо на два или три дела, мање гљиве можемо оставити целе.
- Посолите припремљене шампињоне и додајте им 1 кашику. л мајонез и 1 кашика. л павлака. По жељи се може додати и мажуран. Све добро измешајте и оставите да се маринирају.
- Док се месо и гљиве укисељују, прелазимо на припрему кромпира. Боље узети нови кромпир. У том случају можете је једноставно опрати, а не уклонити кожу. Велики кромпир се исече на неколико сегмената.
- Сјецкани кромпир ставимо у пластичну кесицу, додамо зачине и мало сунцокретовог или маслиновог уља. Посолите по укусу, вежите кесу и све добро измешајте. По жељи се може додати бели лук или млевени бели лук. Такође можете узети 1-2 чешња свежег белог лука. У том облику оставите кромпир 15-20 минута.
- У овом тренутку огулите 1 малу шаргарепу и исецкајте је на велике тракице. Да мрква не потамни, можете је додати у кромпир.
- Даље намажите лим за печење биљним уљем и на њега распоредите кисели кромпир и шаргарепу.
- Даље, распоредите шампињоне и месо.
- Загрејати рерну на 190 степени. Ставите лим за печење у претходно загрејану рерну и пеците око 1 сат. Готово јело поспите поврхом ситно сецканим зачинским биљем. Послужите на столу директно на лиму за печење или пребацивањем печења на велики тањир. Добар апетит.
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљна детаљна упутства о томе како кухати печење с кромпиром, месом и гљивама у рерни. Аутор детаљно говори који ће производи бити потребни за то и које зачине се могу користити. Такође показује како кисело месо, печурке и кромпир.
Дакле, сада знате како брзо и лако скувати укусну печенку од кромпира, гљива и меса у рерни.Да ли волите да своје рођаке мазите таквим јелима? Које бисте зачине одабрали за њега? Да ли вам се свидио наш рецепт? Шта бисте променили у њему? Поделите своја мишљења у коментарима.