Кухињски апарати и прибор: шпорет или плоча за кување, пећница, посуда за печење, 2 таве, даска за сечење, нож, кашике, чиније, сосови.
Састојци
| Пилеће ноге | 2 ком |
| Средњи кромпир | 2 ком |
| Биљно уље | 2 кашике кашике |
| Шампињони средњи | 100 г |
| Средња шаргарепа | 1 ком |
| Маслац | 20 г |
| Црвени лук | 1 ком |
| Тиквице | 1 ком |
| Цхерри парадајз | 8 ком |
| Моцарела сир палента | 1 лопта |
| Со | на укус |
| Бели бибер | на укус |
| Масна крема 22% | 200 мл |
| Копар | 1 хрпа |
| Першун | 1 хрпа |
| Басил | 2 гране |
| Ловоров лист | 1 ком |
| Црне бибер | на укус |
Корак кухања
- Пилеће ноге исеците тешким ножем, ставите их у посуду, посолите и попаприте са белим бибером. Оставите да одстоји 5 - 7 минута, а у то време ставите две посуде за загревање, претходно додајући биљно уље. Једна тава је за месо, а друга за поврће. Ставите пилетину пржену до златно браон. У међувремену, припремате поврће.
- Огулите 2 кромпира средње величине и исеците их на 3 дела. Огулите 1 мркву средње величине. Скувајте 100 г шампињона (није велики да се не би исекли).
- Печните шампињоне без сечења. 1 шаргарепу исећи на кругове и ставити у таву са печуркама, тамо додати кромпир и мало (20 г) путера.
- Грубо сецкајте половину црвеног лука и када су шампињони, шаргарепа и кромпир мало пржени, додајте лук у шерпу. Нарежите на велике комаде 1 тиквицу. Прережите парадајз цхерри (8 ком.) На пола, ставите у посуду и помешајте са тиквицама.
- Већ можете да почнете са прављењем соса. Да бисте то учинили, сипајте 200 мл врхња масти у посуду, најмање 22% масноће, исецкајте 1 ловоров лист и додајте павлаци, додајте со и црни бибер с грашком. Изрежите 1 гомилу першуна, 1 густин копра, 2 гране босиљка, претходно уклоните стабљике и додајте зеље у крему. Промените.
- Ставите производе у ватроотпорну посуду за печење овим редоследом - прво на дно пржено поврће, затим комаде пржене пилетине, а на врху тиквице и парадајз парадајз. Сипајте сос са зачинским биљем. Мозарелу поделите на влакна и положите на врх. Ставите посуду за печење у рерну, загрејану на температуру од 220 - 240 степени, и пеците 25 - 30 минута.
Важно!Не препоручује се промена редоследа стављања састојака у форму. Прво поврће, затим пилетина, а на врху тиквице и парадајз. Иначе се печење може показати прилично суво. Тако ће пилетина целом јелу додати сочност и садржај масти. - Док се печено пече, можете припремити украс за јело. Да бисте то учинили, загрејте таву биљним уљем и пржите на њој до златно смеђе две кришке шаргарепе, круг тиквица и пола шампињона.
- Рајчицу цхерри нарежите на пола и изрежите 2-3 кришке црвеног лука, али не пржите. Извадите печенку из рерне, украсите је прженом шаргарепом, тиквицама и печуркама. Такође ставите половине парадајз чери, сецкани лук, гранчицу копра. То је све. Може се послужити прелепо, са корицом сира, мирисном и укусном печенком.
Видео рецепт
Видео за кухање печене пилетине с кромпиром можете погледати овде
Упознали сте једну од опција за кување печене пилетине с кромпиром. Али постоје десетине рецепата само за ово јело. А постоји много више рецепата за пилећа јела уопште.Ако знате оригиналне рецепте за кухање печења или постоје додаци и сугестије - напишите у коментарима. Угодан апетит и буди здрав!
Остали рецепти за живину
Лепо прочитајте!