Кухињски апарати и прибор: плоча за кување, плоча за пржење 1-2 ком., нож, дубока посуда, даска, чајна кашика, кашика, мерна шоља.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Паста | 250 г |
| Вода | 0,5-0,7 Л |
| Парадајз | 5 ком. |
| Лук | 3 ком |
| Со | 1 кашика кашике |
| Шећер | 1 кашика кашике |
| Млевени бибер | ¼ тсп |
| Парадајз паста | 2 кашике. л |
| Биљно уље | 2 кашике. л |
Корак кухања
- Припремите поврће. Парадајз оперите, направите рез укрштања и напуните врућом водом. Оставите 2 минута.
- 3 средња лука огулите, исперите и исецкајте на танке полуалате.
- Оциједите парадајз и огулите их. Парадајз нарежите на средње велике коцкице.
- У врућу таву сипати 2 кашике. л биљног уља, додајте сецкани лук и 1 кашика кашике. шећер. Лук динстајте 2-3 минута, додајте сецкани парадајз.
- Након 5-6 минута додајте 2 кашике. л парадајз паста, сп кашике црног бибера и 0,5 кашике кашике со. Све заједно испеците још 5 минута. Доливање горива је спремно.
- Узмите суву таву и добро је загрејте. Раздвојите 250 г цевастих шпагета на 3 дела и ставите у суву посуду. Често мијешајте тјестенину тако да се не лијепи и добије једноличан златни тон.
- Кад се тестенине прже, сипајте их 0,5-0,7 литара кључале воде. Макароне треба потпуно прекрити водом. Пазите да се не изгорете. Покријте и кухајте тестенине на средње јакој ватри док се не скувају. У припремљену тестенину додајте претходно припремљени прелив од поврћа и добро измешајте.
- Похована пржена тестенина, добар апетит.
Препоруке за кување и сервирање
- Изаберите било коју врсту тјестенине по властитом нахођењу, али препоручљиво је дати предност производима од чврсте пшенице.
- У поврћни прелив се може додати и друго сезонско поврће, на пример, гљиве, тиквице, љуте паприке, броколи.
- Ради пикантности, поврћу се може додати ситно сецкани бели лук или чили.
- Послужите тестенину са кобасицама, пилетином или пурећим филеом, а такође уз печену рибу.
- Пре сервирања, јело можете посипати нарибаним тврдим или димљеним сиром кобасице.
- Готово јело украсите сецканим зачинским биљем.
Видео рецепт
Корак по корак видео рецепт ће вам помоћи да научите још детаљније како кувати тјестенину у тави. Обавезно погледајте.
Припремите ово јело у својој кухињи, а у коментарима поделите своје утиске и могућа побољшања.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!