Зачињене и укусне пржене шкампе 🦐

Кухињски апарати и прибор: нелепљива пан, плоча за кухање, дрвена лопатица, нож, површина за резање.

Састојци

Корак кухања

1. Сипајте 15 грама биљног уља на тепсију без лепљења и загрејте је на шпорет.
   
2. У вруће уље ставимо 450 грама одмрзнутих шкампи и пржимо 3-4 минута. Огулите и ситно исецкајте 1 чешањ белог лука и додајте у шерпу. Чили нарежите на танке листиће и додајте козицама по укусу.
   
3. Утрљамо 5 грама лимунове коре и додате осталим састојцима. Додајте по укусу, измешајте и доведите до спремности.
   
4. Готову козицу пребацимо на тањир, украсимо по жељи и послужимо.
   

Начини украшавања и могућности сервирања

• Најбоља прилог за пржене шкампе је кувана рижа са поврћем или без њега.
• Ако баш не волите пиринач, онда можете послужити шкампе са тестенином.
• Желите своју вечеру учинити врло здравом? Затим послужите пирјано поврће или салате од шкампи.
• Печена бундева у рерни биће у савршеном складу с овом морском храном. Да ово поврће не буде превише суво, намажите га маслиновим уљем и додајте мало соли.
• Одличан додатак овом јелу је светло црвено вино.
• Ако желите да скухате огуљене козице, прелијте их кипућом водом. Тако ће се карапаце уклонити много лакше.
• Можете припремити јело у разним облицима: са главом, у љусци, са ољуштеном пулпом. Веома је важно да се црна цев извади пре термичке обраде.
• Да бисте козице учинили сочнијим, потребно их је пржити на маслацу или сунцокретовом уљу на јакој ватри. Велике козице морају се кухати најмање 5 минута, а мање - 3-4 минуте.

Видео рецепт

Видео доњи рецепт ће вам помоћи да овај производ припремите не само укусно, већ и правилно.

Остали рецепти за шкампе