Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, блендер (млин за кафу или други сјецкалица тврдих састојака), 4 дубоке посуде, танке гумене рукавице, фолија, замрзивач, кашика за сладолед за обликовање лоптица, шпорет или мала тава, жлица за резање, папирни пешкири, тањири за послуживање .
Састојци
| Готов сладолед од ваге | 200 г |
| Јаја | 2 ком |
| Слатке пахуљице од кукуруза | 150 г |
| Бадемово брашно или кокос | 200 г |
| Биљно уље | 300 - 500 мл |
Корак кухања
Припремна фаза
- Помоћу миксера или млинца за кафу самељите 150 г кукурузних пахуљица у ситне мрвице.
- Разбити 2 јаја у дубоку посуду и виљушком разбити у хомогену масу. У одвојеним дубоким посудама поспите кукурузне пахуљице, бадемово брашно и / или паковице од кокоса. Од фолије смо изрезали квадрате димензија 25 цм на 25 цм (приближно). Број квадрата треба да одговара броју празнина.
Куване празнине
- На руке стављамо танке гумене рукавице да се сладолед не растопи из топлине наших руку. Помоћу кашике за сладолед обликујемо куглицу сладоледа. Умочите куглицу сладоледа у бадемово брашно или кокосове пахуљице.
- Сладолед за хлеб добро нарежите на све стране. Умућите куглу сладоледа у јаје са свих страна.
- Лоптицу стављамо у други хлеб - кукурузни чипс. Кости добро са свих страна.
- Готов радни комад преместимо у средину квадрата фолије. Ми умотавамо радни комад у фолију и стављамо га у замрзивач на 3 до 5 сати. Исто радимо и са свим сладоледом.
Пржите сладолед
- Сипајте 300 - 500 мл биљног уља у лончић или малу лонцу и добро је загрејте. Уље не треба кључати или бити прегријано - то може покварити укус готовог јела.
- У претходно загрејано уље спустите празан смрзнути прах. Пржите куглу са обе стране до златно смеђе боје (2 до 5 секунди са сваке стране).
- Коришћењем жлице уклањамо пржену куглу из уља на тањир прекривен папирнатим пешкиром да уклонимо преостало уље. Готову куглицу сладоледа преносимо на тањир за послуживање.
Приликом послуживања, готово јело можете украсити бобичастим или воћним сирупом, џемом, џемом, медом или другим слаткишима по вашем укусу.
Видео рецепт
У предложеном видеу можете детаљно размотрити све фазе прављења прженог сладоледа. Аутор видео снимка показује и луцидно коментарише све своје акције током припреме необичне сластице.
Као што видите из рецепта, прављење прженог сладоледа код куће је прилично једноставно. Ако имате потребно кухињско посуђе и састојке наведене у рецепту, без сумње можете почети са припремом необичног десерта. Ваше најмилије ће вам бити захвалне на необичној сервирању обичног сладоледа.