Како научити како кухати укусни пржени капелин рецепт по корак по корак

Кухињски апарати и прибор: шпорет или плоча за кухање, тава од ливеног гвожђа или против лепљења, лопатица или виљушка, пластична кеса.

Састојци

Корак кухања

1. Темељито оперите 300 грама капелина, осушите га од вишка воде и ставите у обичну пластичну кесицу. Такође у врећицу ставимо 100 грама пшеничног брашна, соли и црног бибера по укусу. Замотајте кесу мало на врх и сипајте да измијешате сав садржај у њој. Сваку рибу треба добро промешати у брашно.
   
2. Сипајте 60-70 грама биљног уља на тепсију са лепком или ливеним гвожђем, ставите је на шпорет и причекајте да се добро загреје.
   
3. Када се уље загреје, раширите капелин у тави не баш уско једно до другог и пржите га три минуте са сваке стране. Ако волите хрскаву рибу, онда пржите 4-5 минута са сваке стране.
   
4. Када је цела риба готова, ставите је на папирни пешкир да уклоните сувишну масноћу и пребаците је у прелепо јело.
   

Начини украшавања и могућности сервирања

• Ако желите да скухате укусну прилог за капелин, огулите кромпир и исеците на танке тракице. Након што сте испржили цео капелин, ставите насјецкани кромпир у посуду за пржење и пржите до златно смеђе боје. Тако брзо и лако добијате пуну вечеру.
• Такође, пржени капелин идеално ће се комбиновати са куваним и печеним кромпиром.
• Слободно послужите салате од свежег и печеног поврћа до такве рибе.
• Не препоручује се служити пржени капелин уз прилоге од житарица или тјестенине.
• Ово јело може да послужи и као добар међуоброк за пиво.
• Да бисте лепо послужили пржени капелин за столом, прекријте прелепо јело са неколико листова свеже салате, ставите готову рибу, украсите насјецканим свјежим или киселим поврћем и поспите зачинским биљем.
• Ако волите разне сосеве, тада сигурно можете да послужите сос од белог лука и киселог соса.

Видео рецепт

Након гледања овог видеа, можете научити како правилно, брзо и без потешкоћа скувати тако укусну малу рибу као што је капелин. Такође, кувар ће са вама поделити тајну како рибу темељно уваљати у брашно, а не да трошите много времена на овај поступак. Укус правилно прженог капелина може изненадити и најзгоднијег и најзахтевнијег госта.

Свака добра домаћица зна да је свака риба врло користан и вриједан производ за наше тијело. Но, капелин, чак и ако се узме у обзир да је прилично једноставна и приступачна риба, има своје карактеристике и предности. Због своје мале величине, брзо се и добро пржи, може се јести потпуно с костима, што вам омогућава да не губите време на чишћење и дробљење.

Остали рецепти за рибу