Кухињски апарати и прибор: тава, нож, даска за сечење, сито, посуда за храну, кашика
Састојци
| Пилећа јетра | 500 г |
| Брашно | 2 кашике. л |
| Сунцокретово уље | 4 жлице. л |
| Лук | 300 г |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
Корак кухања
- Пилећу јетру оперемо, осушимо папирнатим пешкиром, нарежемо на мале комаде и ножем или рукама очистимо од свих филмова.
- Огулите лук и исеците на танке четвртине.
- Комадићи јетре у брашну са свих страна. Да бисмо то учинили што ефикасније, користимо посуду у коју убацимо брашно и јетру и протресемо неколико секунди.
- Сипајте 4 кашике у загрејану таву. л биљног уља и размажите комаде јетре у 1 слоју. Пржите 5 минута на јакој ватри, понекад се окрећу. Ако уље прска, немојте га потпуно покрити.
- Након потребног времена, у шерпу додајте сецкани лук, додајте со и бибер по укусу, помешајте са јетром и кувајте још 5-7 минута испод поклопца.
- Послужите уз прилог (кашу, тестенине, кромпир и друго поврће). Тјестенина која остаје у тави учиниће и вашу прилогу укуснијом и мириснијом.
Јетра - производ који је универзалан у кулинарској употреби: можете га пржити и пирјати не само у биљном уљу, већ и са павлаком, сиром или сојиним сосом. Од јетре се праве одлични одресци, пуњене пецива, паштете, па чак и погачице за ужину. Експериментирајте и будите сигурни да испробате сва ова јела.
Видео рецепт
Рецепт за кување пилеће јетре није компликован, али да бисте тачно запамтили право време за пржење, додатно погледајте видео рецепт јела.
Сада знате како кухати пржену пилећу јетру с луком. Ово јело ће вам се сигурно свидети због пријатног укуса главног производа, његове ниске цене и мало времена за његову припрему. Направите ово јело да разнолики начин исхране и напуните организам витаминима, протеинима, гвожђем и другим елементима у траговима, али не заборавите да је максимални рок трајања производа 48 сати.