Кухињски апарати и прибор: посуда од ливеног гвожђа или нелепљива, шпатула или вилица, дубока посуда.
Састојци
| Производ | Количина |
| Смељити | 1,5 кг |
| Пшенично брашно | 200 г |
| Фина со | 45 г |
| Биљно уље | 50 г |
Корак кухања
- Темељито оперите један и по килограм мириса, осушите га од воде, додајте 45 грама фине соли и добро измешајте. Оставите да одстоји петнаест минута.
- Затим рибу напунимо са 200 грама пшеничног брашна и све добро измешамо. Свака смрад мора бити чврсто покривена брашном.
- У шерпу сипајте 50 грама биљног уља и ставите је на шпорет да се загрева. Посуда мора бити од ливеног гвожђа или нелепљива. Главна ствар је да се производ не лепи.
- Њежно, не баш тијесно једно до другог, ставите рибу у вруће уље и кухајте док не поприми златно браон боју. Тако је и са цијелом смрадом.
- Кад се цела смрад испржила, ставите је на један прелепи тањир, украсите по жељи и послужите га на столу.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Традиционално се мирис обично пржи у биљном уљу и послужује на заједничком тањиру. Уређаји обично нису потребни, јер јести ову рибу рукама засебно задовољство.
- По жељи, наравно, јело се може надопунити разним прилозима. На пример, кисели краставци или парадајз.
- Домаћа кисела купус такође може бити одлична опција за додатак.
- Пржена смрека такође игра добру ужину и може се послужити уз пиво, замењујући уобичајене чипс и крекере.
- Приликом послуживања, јело се може лепо положити на листове свеже салате, украшено насјецканим парадајзом, лимуном или зачинским биљем.
- Свака риба добро иде уз кромпир. Стога ће печени кромпир или пире кромпир бити одлична опција за прилог. Не препоручује се послуживање са прженим кромпиром, јер ће се храна показати прилично масном.
- Ако сте љубитељ разних салата, онда храбро послужите мирисну салату од печеног патлиџана, парадајза и лука. Љубитељи свежег поврћа могу да послуже уобичајену салату од краставца и паприке.
Видео рецепт
Препоручујемо вам да погледате овај видео јер захваљујући њему можете научити како кухати пржену смеду правилно и укусно. Ова мала риба може бити не само дивна вечера, већ ће постати и елегантна алтернатива штетним залогајима и одиграти улогу сјајне ужине за занимљив филм.
Многи љубитељи ове мале рибе у различитим земљама једу мирис у укисељеном, сланом и сушеном облику, а такође га испечу у рерни или на дрвеном угљу. Али често искусне домаћице воле да га прже. То је разумљиво, јер вам није потребно да га чистите, а кување не треба много времена. Да ли вам се допао овај рецепт? Да ли желите да пробате ово јело? Или можда знате како то можете профитабилно допунити? Или имате питања? Затим напишите о томе у коментарима за даљу расправу!