Кухињски апарати и прибор: шпорет, 2 таве, даска за сечење, нож, кашика, лопатица
Састојци
| Кромпир | 500 г |
| Шампињони | 300 г |
| Копар | 1 хрпа |
| Павлака | 4 жлице. л |
| Сунцокретово уље | 3 кашике. л |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
Корак кухања
- Огулите 500 г кромпира са коре и остале сувишне делове. И млади и стари ће. Нарежите га на мале коцке ширине 5-7 мм.
- Печемо и чистимо гљиве, ако је потребно. Гљиве изрезане на танке плошке. Ако су гљиве различите, самљети их на погоднији начин. Укупно ће им требати 300 г.
- Опрамо 1 гомилу свежег копра или било ког другог биља и ситно га исечемо ножем.
- Сипајте 2 кашике у 1 посуду л биљног уља и прокухати. Убацимо сав кромпир и почнемо да пржимо на средње јакој ватри, повремено мешајући тако да се не лепи и не изгори.
- У другу посуду сипати 1 кашика. л биљног уља и сосом гљиве. Снажно пржење није потребно. Спремност за оријентацију - благо смањена у величини и благо порумењена.
- Кромпир се пржи 15-20 минута. 2 минута пре него што завршите, посолите и попаприте, а затим додајте сецкано зеље. Готове гљиве додају се готовом кромпиру. Помешати и сипати 4 кашике. л немасна павлака (можете је комбиновати са мајонезом). Поново мешати.
- Покривамо посуду поклопцем и кухамо њен садржај на лаганој ватри још 3-4 минута. Након тога, кромпир са гљивама и сосом распоредите на тањире и уживајте у јелу.
Видео рецепт
Такође не заборавите да погледате диван видео рецепт овог јела. Помоћу ње брзо ћете научити како сецкати и кувати кромпир и гљиве, као и комбинирати их.
Ако сте тражили једноставно, приступачно и невероватно укусно јело за вечеру, онда можете престати да тражите даље. Пред вама је! Поховани кромпир је добар сам по себи, али са гљивама и сосом од киселе павлаке отвориће вам се на потпуно другачији начин. Јело не захтева велике кулинарске вештине свог кувара, па кувајте, укусите и уживајте у свом послу.