Кухињски апарати и прибор:
- чајник;
- порцулански чајник или врч отпоран на топлоту;
- даска за сечење;
- кухињски нож;
- мерна шоља.
Састојци
| Наслов | Количина |
| Зелени чај | 1 кашика. л |
| Коријен ђумбира | 25 г |
| Лимун средња | 1 ком |
| Млевени цимет | 1 кашика кашике |
| Вода за пиће | 750 мл |
Корак кухања
- Добро оперите коријен ђумбира, исеците комад тежак 25 грама. Огулите ђумбир. Једноставно можете да исецкате танку кору ђумбира чајном кашиком.
- Коријен нарежите на произвољне комаде, кришке или кругове. Боље је не резати ђумбир густо, танке плоче (3-4 мм) дају чају богатији укус.
- Оперите плод 1 лимуна четком под врућом водом. Цитрус се у рецепту користи заједно с кожом, па га треба јако добро опрати. Лимун нарежите на колутиће дебљине око 4-5 мм.
- У котлићку прокухајте 750 мл воде за пиће. Воду охладите на температуру од 80 степени Целзијуса. Загрејте посуђе отпорне на топлоту преко паре или га исперите кипућом водом. Најбоље је кухати чај у порцулану са поклопцем. Сипајте 1 кашику листова зеленог чаја у топлу кашу за прављење чаја или порцулански чајник великог капацитета. Додајте 1 кашику млевеног цимета и кришке корена ђумбира. Ђумбир даје пићу благо горући, окрепљујући укус. Зачин појачава арому. Ако волите биље, у листове чаја додајте листиће менте, мелем лимуна, јагоде. Такав напитак биће још кориснији и витаминскији.
- Излијте састојке врућом водом на температури од 80 ° Ц. Покријте поклопцем, кухињским пешкиром, грејачем за чајник. Оставите да вари 5-6 минута.
- У чај додајте сецкани лимун. Стављање лимуна у кипућу воду се не препоручује, јер при високој температури уништава се структура аскорбинске киселине садржане у цитрусима. Додавање кришки лимуна на температури од 60-65 ° Ц чува не само укусне карактеристике чаја, већ и његова корисна својства. Многи љубитељи чаја додају кришку цитруса у напитак тек након што се течност охлади. Додајте шећер или мед по укусу.
Пиће из листа зеленог чаја са циметом, ђумбиром и лимуном добро загреје у хладној сезони и служи као превенција прехладе. Корисно пиће за оне који желе смањити тјелесну тежину.
Видео рецепт
Једна од опција за прављење зеленог чаја са цитрусима и зачинима приказана је у видеу. Погледајте како да направите здрав напитак.
Сада можете лако припремити укусан, ароматичан и здрав напитак према рецепту.
Какав чај волите? Које занимљиве необичне састојке уносите у његов састав?