Кухињски апарати и прибор
- контејнери различитих дубина;
- нож;
- даска за сечење
Састојци
- Парадајз - 1,6 кг
- Чешњак - 2 главе
- Бели бибер - 2 ком.
- Сол - 2 кашике. л
- Шећер - 50 г
- Сирће 9% - 50 г
- Биљно уље - 50 г
- Копар + першун - 1 гомила
Корак кухања
- Оперите моје рајчице под текућом водом и исецкајте их на било који начин. Ако је парадајз мали, онда га исеците на 4 дела, ако су велики, а затим на 6-8 дела. Ставите у дубоку посуду и оставите по страни.
- Ножем уситните бели лук и зачинско биље (копар или першун). Све додајте парадајзу и добро измешајте. А ако волите паприке, додајемо га и у овој фази.
- Додајте 1 кашику. л со, 50 г шећера, 50 г биљног уља и 50 г сирћета. Такође добро измешајте. Ако вам се свиђа оштрије, додајте мало црвене или црне млевене паприке.
- Оставите да салата пирја 30 минута и поново све добро промешајте. Ради практичности, такав парадајз се може направити у посуди која је чврсто затворена поклопцем.
- Покријте чврсто и оставите у фрижидеру најмање 2 дана. Два дана ће се рајчице мешати тако да се равномерно маринирају. Након 2 дана, салата је спремна за јело. Добар апетит!
Знате ли? Незрели парадајз, попут зрелог, садржи велику количину витамина и минерала који доприносе правилном функционисању свих људских органа и система.
Видео рецепт
Не заборавите да погледате овај видео рецепт у којем ћете видети технику резања парадајза и пропорције састојака укусне маринаде.
Дакле, сада знате како скувати сочан и хрскав парадајз са белим луком за само 2 дана. А ако вам се свидео овај рецепт и желите да се таквом салатом почастите и зими, онда слободно ваљајте у стерилисаним теглама. Такви парадајзи се чувају дуже време, али ће се раширити у прва 2 дана. Ако сте већ припремили такав рецепт или ћете кувати, онда поделите своје мишљење у коментарима.