Кухињски апарати и прибор:
- плоча за кухање;
- тава са поклопцем;
- дубока посуда;
- мерна чаша;
- кашика или лопатица.
Састојци
| Зелена лећа | 250 г |
| Вода | 500 мл |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Према сличном рецепту, довољно је да једноставно скухате укусну зелену лећу, а нема потребе да је натапате читаву ноћ или неколико сати. Пре кувања, потребно је сортирати лећу, јер се често на њој нађе свако смеће које поквари готово јело.
- 250 г пренесене леће пребацимо у дубоку посуду и неколико пута је оперемо под текућом водом. Вода треба да буде хладна или хладна, јер у топлој течности лећа може почети да брзо натапа. У малу посуду сипајте 500 мл воде. Можете самостално повећати или смањити порцију зелене леће. Важно је узети у обзир да састојке треба употребљавати у односу 1: 2 (лећа: вода).
- У воду додамо опрану зелену сочиву и ставимо на велику ватру. Након кључања течност смањите топлоту на минимум и поклопите таву поклопцем. Кувајте зелену сочиву 40-45 минута. Ако желите мекшу лећу, повећајте време кувања на 1 сат или чак и више. У процесу кључања важно је осигурати да се леће не растопе много и не претворе у кашу. И такође контролирајте да се јело не прегори. То се догађа ако се лећа куха на средњој топлоти и течност брзо испарава.
- Не треба одмах солити. Јело се обично може јести без додавања соли. Али ако желите, посолите мало леће 5 минута пре кувања. Након 40-45 минута, јело је спремно.
- Пребаците лећу у посуду и користите као прилог. Зелена лећа је прилично корисна и може се сервирати самостално, уз свјеже поврће, пљескавицу или друго главно јело. Ако желите да готовом јелу дате њежнији укус, можете додати мали комад путера, а затим пажљиво измешати лећу. Такође можете додати сочност и разноврсити кувану лећу додавањем шаргарепе, лука, парадајза и неког другог поврћа.
Видео рецепт
Након гледања видеа научићете како брзо и лако скувати тако здраво јело попут зелене леће. Процес врења је прилично једноставан, а детаљно је описан у видеу. Вођени овим рецептом, не морате унапред напунити лећу водом и оставити да се натапа преко ноћи. Истовремено, за кување су потребна само 2-3 састојка, која се налазе у сваком дому.
Да ли вам се свиђа укус леће, а коју најчешће бирате? Да ли сте пробали кување зелене леће без ичега или бисте радије додали поврће или другу храну? Са чим обично сервирате готово јело? У коментарима поделите своја искуства са кувањем зелене леће.