Кухињски апарати и прибор
- пан
- сцапула;
- махати;
- мали капацитет;
- кухињске ваге;
- кашичица кашичице;
- мерна чаша;
- цлинг филм;
- решетка;
- шпорет
Састојци
- Шећер - 130 г
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Млеко - 550 мл
- Кукурузни скроб - 40 г
- Наранчаста корица - 1 кашика. л
- Екстракт ванилије - 1 кашика кашике.
- Маслац - 50 г
- Со - 1 прстохват
Корак кухања
- Прво улијте 550 мл млека у малу посуду, ставите на шпорет и ставите да прокључа.
- Раздвојите два пилећа јаја у засебну посуду и додајте им мало прстохват соли и око 130 г шећера. Ако волите слађи крем, можете додати мало више шећера.
- Умутите га шлагом и додајте једну наранчу. То је отприлике 1 тбсп. л
- Још једном добро измешајте и додајте 40 г кукурузног шкроба. Ако је потребно, кукурузни скроб се може заменити кромпиром. Затим мијешајте све док не постане глатко. Имајте на уму да треба да разбијете све квржице, јер ће се у супротном крема показати хетерогеном.
- Део врућег млека пажљиво се уноси у масу јаја, непрестано мешајући да јаја не би крварила.
- Ставите преостало млеко на ватру и добијену масу прелијте у посуду са млеком.
- Даље, без заустављања мешања, кувајте крему док се не згусне на лаганој ватри.
Имајте на уму да ако се крема не меша, лако се може запалити. Ако се током процеса кувања формирају грудице у креми, оне се могу пропустити кроз сито. - Готову крему промијешајте још неко вријеме, а затим јој додајте 50 г путера и 1 кашику кашике. екстракт ванилије.
- Измешајте и оставите да се крема охлади. Док се хлади, затворите крему лепљивим филмом у контакт, ослобађајући сав ваздух. Ова крема је савршена за намакање колача, прављење колача и пита, а може се послужити и као самостални десерт. Добар апетит.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа научићете како скувати врло нежан и прозрачан крем за торту. Аутор детаљно објашњава како правилно мешати све потребне састојке. Такође такође јасно показује поступак припреме такве креме.
Дакле, сада знате како брзо и лако припремити укусни крем за торту. Да ли често размазите себе и своје домаћинство домаћим колачима? Да ли вам се свидио наш рецепт? Да ли сте спремни да то поновите и сами? У коментарима поделите своје утиске.