Обично су домаћице изабрале кашу од тестенине у рерни за срдачну породичну вечеру. Лепота идеје о комбиновању тестенине са готово било којим производом је та што је тестенина у основи тесто, што значи да "пуњење" за њих може бити веома разнолико.
Најчешће се једноставна тепсија састоји од млевеног меса и тјестенине. Обично се узима домаће млевено месо (свињетина са говедином на пола). Љубитељи хране са мало масти могу користити пилеће или пуреће млевено месо. Ако више волите кришке меса, можете одабрати рецепт за тјестенине са млевеним месом. Поред тога, као месна компонента сасвим је могуће узети кобасице, шунку или кобасицу, куване и димљене. У сваком случају добијате јело са властитим нијансама укуса.
Резанци или вермицелли чине изврсно слатко јело. Да бисте то учинили, уз вермике, узмите и сир, шећер и јаје. Таква тепсија подсећа на пудинг и савршено ће послужити као десерт.
Пећница касероле
Класична са сиром
Најлакша и најповољнија опција је како скувати касеро од тјестенине - испећи их са сиром. Јело се припрема врло брзо, а свака домаћица пронаћи ће производе по рецепту.
Требат ће вам:
- кувана тјестенина - 300 г;
- јаје - 3 ком .;
- путер - 1 кашика. л .;
- сир - 200 г;
- со је прстохват.
Кување
- Растопите путер и туците га са јајима и сољу.
- Нарибајте сир.
- Пола сира помешајте са јајима.
- Ставите готову тестенину у дубок облик.
- Залијте их смјесом сира и јаја.
- Подесите температуру на 180 степени и пеците 15 минута.
- По врху ставите преостали сир и вратите образац у рерну на још 5 минута да се добије златна кора.
Готова каша је погодна прилог за месо током ручка, вечере или може да делује као самостално јело. Порционе кришке украсите зеленилом.
Са млевеним месом и роговима
Основна комбинација меса и тјестенине лако се може играти у тепсији. Најукуснија каша са роговима. И изаберите валовите, тако да сос не исцури на дно и равномерно намочи цело јело.
Требат ће вам:
- рогови - 400 г;
- млевена говедина на пола са свињетином - 400 г;
- јаје - 3 ком .;
- млеко - 200 мл;
- биљно уље - 2 кашике. л .;
- тврди сир - 150 г;
- со, зачини - прстохват.
Кување
- Кухајте рогове док се пола не скува. Главна ствар је не пробавити. Да бисте избегли лепљење, исперите је хладном водом.
- Напуните млевено месо. Комбинујте са мешавином тестенине, соли и бибера.
- Умутите јаја и млеко.
- Нарибајте сир.
- Напуните дубоку посуду мешавином млевеног меса и рогова.
- Излијте смешу од јаја на рогове и поспите сиром по врху.
- Подесите температуру на 180 степени и пеците 25 минута.
У овој тјестенини од тјестенине, рецепт вам омогућава да врло широко варирате састојке. Свињетину по жељи можете заменити говеђом или млевеном живином. При пржењу млевеном месу можете додати лук или парадајз, а млеко заменити кремом.
Слатко са шлагом
Слатке опције каша врло су популарне код деце. Нарочито ако узмете на пример занимљиве тестенине, лукове.
Требат ће вам:
- Лук или шкољке за тјестенину - 300 г;
- шећер - пола чаше;
- ванилин шећер - 1 кесица;
- јаје - 3 ком .;
- крема - једна и по чаша;
- путер - 2 кашике. л .;
- дробтине - 2 кашике. л .;
- со, цимет - по укусу.
Кување
- Скувајте тестенину.
- Умутите јаја са шећером док не буду течна.
- У мешавину додајте ванилин шећер, крему и по жељи цимет. Промените.
- Ставите тестенину у дубоки лим за печење или тепсију.
- Прелијте их кремастим сосом, а по врху поспите крекере.
- Ситно насјецкајте путер и распоредите кришке по врху.
- Ставите калуп у претходно загрејану рерну и пеците пола сата на 180 степени. Тепсија би требала постати златна. Оставите да се мало охлади и исецкајте на порције. Послужите уз слатки сос или џем.
Рецепт за мултикукер
Са сиром и грожђицама
Посуду са слатком тјестенином можете лако испећи у спором шпорету. У овом рецепту се савршено комбинирају тјестенина, грожђице и скута.
Требат ће вам:
- било која тестенина - 300 г;
- скута - 300 г;
- грожђице - пола чаше;
- шећер - 150 г;
- јаје - 2 ком .;
- павлака - 2 кашике. л .;
- ванилин - 1 кесица.
Кување
- Кухајте тестенину док се не скува.
- Сипајте грожђице кључалом водом 10 минута.
- Умутите јаја, ванилу и шећер.
- У шлаг додати смесу.
- У теглу ставите грожђице и тестенине, добро измешајте.
- Ставите мешавину скуте и тестенине у посуду са мултикукаром, изравнајте.
- По врху намажите киселом павлаком.
- Подесите режим "Печење" на 40 минута. Пустите да се тепсија још неко време стави и послужите. Поврх порционираних комада можете ставити мало киселе павлаке или воћног џема.
Са шунком и парадајзом у микроталасној
Ако вам треба брз рецепт - опција са парадајзом и шунком је савршена. У микроталасној рерни посуда се врло брзо спрема, а пошто користи шунку, а не млевено месо, биће мало припрема.
Требат ће вам:
- вермицелли - 300 г;
- шунка - 200 г;
- млеко - 1 шоља;
- парадајз - 2 средње;
- јаје - 2 ком .;
- тврди сир - 100 г;
- зеље - пар грана копра или першуна;
- путер - 1 кашика. л .;
- со - прстохват;
- мушкатни орашчић, бибер - по укусу.
Кување
- Скухајте и оциједите вермицелли.
- Шунку и парадајз нарежите на средње велике коцке.
- Самљети зеље.
- Нарибајте сир.
- Умутите млеко са јајима и сољу. Додајте зачине.
- Половину вермићела ставите у намашћену посуду за микроталасну пећницу.
- По врху распоредите шунку, парадајз и зеље.
- Половину сира поспите шунком.
- Положите вермицелли завршним слојем на врх пршута и парадајза.
- Слој вермицелли-а излијте са млечном мешавином, а по врху поспите преостали рендирани сир.
- Пеците јело без поклопца 5 минута пуном снагом. Затим микроталасну пећницу пребаците на средњу снагу и пеците још 5 минута.
- Покријте посуду поклопцем, оставити да стоји још 5 минута.
Ова се каша може направити у слојевима или мешањем свих састојака. Осим тога, средина може остати без сира, а цела дистрибуција на врху. Тада ће кора сирева бити засићенија.
Казаљка за тјестенину има на десетине опција за кување. Готови рецепти се увек могу мењати по вашем укусу. Сваком незаслађеном додајте поврће или гљиве, а у слатку промените пропорције врхња, киселе павлаке и скуте.