Казалица за тјестенину с јајетом - главно јело или десерт

Посуда је изумљена у Француској, а у Русији се израђивала од резанци и називала је „продавница са резанцима“. Посуда од тјестенине и вермике печена јајетом у тави годинама се сматра традиционалним и доказаним јелом.

Кулинарске тајне

Да би каша успела, треба да се придржавате неких функција за кување.

• Тјестенине се не смију пробављати. А да се не лепе заједно, након кључања, прелијте их хладном водом, додајте биљно или путер.
• Врста тјестенине. Можете користити шпагете, рогове, резанце, али треба имати на уму да је време кувања за сваку врсту тестенине различито. Зависи од врсте пшенице од које су произведене.
• Само свежа јаја. Ако јаје потопљено у хладну воду надоплава, није погодно за конзумирање.

Посуда са тјестенином са јајетом у рерни као на фотографији

Традиционални рецепт касе од резанца од јаја доступан је за сваки буџет. Можете је пећи и у рерни и у рерни. Основни рецепт за тјестенину и касе од јаја можете побољшати додавањем уобичајених састојака поврћа, рибе, меса, сланине, млечних производа, зеленила.

Класичан рецепт

Требат ће вам:

• тестенине, шпагете - 500 г;
• јаја - 5 ком .;
• лук - 1 п .;
• зеље за прах;
• шећер - 1 шоља;
• со, бибер - прстохват.

Кување

1. Кухајте тестенину док се не скува.
2. Насјецкајте лук и сос у биљном уљу. Помешати са тестенином.
3. Ставите смешу у претходно намашћену посуду за печење. Сол и бибер с обзиром на склоности укуса.
4. У засебној посуди истуците јаја са шећером и излијте у калуп. У неким рецептима можете пронаћи варијанту тјестенине са млеком и јајетом.
5. Загрејати рерну и пећи јело 25 минута на температури од 200 степени. Након кувања, врх можете посипати сиром или зачинским биљем.

Са шунком, парадајзом и сиром

Тјестенина са сиром и јајетом може се комбиновати са месом, поврћем, рибом.

Требат ће вам:

• тестенине било које врсте, можете рогове - 500 г;
• масна крема - 500 мл;
• кувана кобасица или шунка - 500 г;
• парадајз - 2 ком .;
• јаја - 2 ком .;
• рибани сир - 100 г;
• со на укус.

Кување

1. Помијешајте јаја и врхње, тукли миксером док не порумени. У ову масу додајте јулиену кобасицу и сир. Оставите неколико комада за украшавање јела.
2. Насјецкајте парадајз и сос. Затим помешајте са масом кобасица и врхња.
3. Кухајте рогове док се не скувају, додајте им пуњење, равномерно их распоредите по облику.
4. Зачините по жељи зачинима, јер све горе наведене састојке можете унапред посолити и попаприти.
5. Пеците јело на температури од 180 степени пола сата.
6. Преко остатка сира ставите преостали сир и шунку.

Пита са касиком од брашна

Неке домаћице припремају брашно за тјестенину. У њу се ставља поврће или било који надјев за јело, а на врху се распоређује тестенина. Таква тава подсећа на пита.

Требат ће вам:

• путер или маргарин - 250 г;
• брашно - 2 кашике;
• млеко - пола чаше;
• јаја - 2 ком .;
• зачини
• рибани сир - 100 г;
• Паста - 450 г

За пуњење (необавезно):

• шампињони - 300 г;
• шунка - 300 г;
• Асортимано поврће - 300 г.

Кување

1. У великој посуди истопите путер или маргарин на лаганој ватри. Затим постепено додајте брашно, мешајте и не дозволите да се у тесто дижу грудице. Умутите све састојке миксером или помешајте кашиком док се не добије хомогена маса.
2. Сипајте млеко, непрестано мешајте. Ставите тесто на лагану ватру и прокухајте.
3. Након прокуха додајте зачине по укусу: кумин, мушкатни орашчић, слатку паприку и рибани сир. Пре употребе оставите да се охлади. База брашна је спремна.
4. Припремите пуњење. Претходно пржите гљиве и поврће, шунку нарежите на тракице.
5. Кухајте тестенину док се не скува.
6. Састојке за надјев (гљиве, поврће или шунка) напуните у радном комаду заједно са куханом тјестенином.Положите у облику отворене пите, премажите са тученим јајима. Пеците у рерни на 200 степени 40 минута.

Слатко са вишњом и млеком

Деца се могу мазити са десертном напунком с трешњама и млеком, која се припрема без обзира на годишње доба. Било која трешња ће за пуњење учинити: свежа, конзервирана, џем, смрзнута. Само без коцкица.

Требат ће вам:

• рогови - 500 г;
• трешња - 250 г;
• млеко - 5 кашика;
• јаја - 3 ком .;
• шећер - 1 шоља.

Кување

1. Скувајте тестенину и помешајте са вишњевим пуњењем. Сипајте шећер у смешу и мешајте да је равномерно распоредите.
2. Умутите јаја са млеком добро миксером. Треба да се формира пена. Сипајте рогове овим сосом.
3. Пеците на 200 степени 20 минута.

Рецепт са гљивама у лаганој шпорет

Погодне су све гљиве - бундеве од буковаче, буче или шампињони. Уместо печурке можете узети патлиџан.

Требат ће вам:

• тјестенина - 500 г;
• печурке - 250 г;
• јаја - 2 ком .;
• сир - 100 г;
• биљно уље - 2 кашике;
• зачини - прстохват.

Кување

1. Скувајте тестенину, додајте уље и зачине. Преклопите читаву посуду за више кухала.
2. Дивље гљиве прокувајте пре полу-куване. Самљети и пржити. Помешати са тестенином.
3. У засебној посуди умутите јаја миксером, посолите. У посуду сипајте јајну масу. По врху поспите слој сира.
4. Одаберите режим „Печење“, подесите тајмер на 20 минута. По завршетку програма оставите да се греје још 5 минута.

Каша од тјестенине с јајетом - практично и задовољавајуће јело које је погодно као главно или десертно. Макарони се одлично слаже са зеленим грашком, маслинама, куваном шаргарепом, сиром, сланином, црвеном рибом. Мармелада, чоколада, шећер од глазуре, воће могу послужити као украс за опцију десерта. Само будите храбрији - не бојте се експериментирати и испробати нешто ново!

Остали рецепти са касиком