Вермицелли касерола може бити различитог укуса. Слатка скута од сира с вермицелли-ом у рерни испасти ће се ако јој додате јабуке. Ако узмете рецепт за кување као у вртићу, јело ће испасти величанственије и њежније. За децу је ово јело сасвим право.
5 тајни мирисне касике од тјестенине
- Не пробављајте тестенине. У неким рецептима домаћицама се саветује да претходно скухају тестенину у потпуности. Не радите то - јело ће остати у рерни најмање пола сата - тјестенина ће се претворити у лепљиву масу. За идеалну тепсију, оне морају бити подгријане.
- Права врста тјестенине. Најприкладније су сорте са ребрастом површином - спирале, шкољке, рогови који нису глатки. Ова текстура омогућиће да сос остане на површини и учини јело сочнијим. С глатком тјестенином, сос се може испустити до дна.
- Златна кора. Ако се кува на истој температури, кора посуде неће радити. Једноставно повећање степени ће осушити готово јело. Да би тепсија од сира и резанци у рерни постала хрскава, држите је у режиму роштиља последњих 5 минута.
- Најбољи облик. Погодни дубоки стаклени или керамички облици, у њима ће се јело испоставити сочно и њежно. А они који брину о калоријама треба да пазе на силикон - не треба их подмазивати пре кувања.
- Нежна и прозрачна текстура. Ако претјерате са компонентама јаја и брашна, јело ће бити превише густо, „гумено“. За већу прозрачност, сир скута обришите кроз сито. Запамтите да ће воће и бобице додавати влагу јелу, што значи да време кувања може да се повећа.
Рећне рерне за сир и тестенине
Скута резанци
Требат ће вам:
- резанци - 200 г;
- скута - 200 г;
- јаје - 1 п .;
- шећер - 100 г;
- јогурт без додатака - 2 кашике. л .;
- путер - 1 кашика. л .;
- со - прстохват;
- кашика за калупе за прскање.
Кување корак по корак
- Резанци кухајте док се пола не скува у сланој води.
- Умутите јаје са сецером и маслацем.
- Скувајте сир с вилицом или кроз сито да бисте додали сјај тепсији од сира.
- Њежно помешајте сир и јаје умутите са маслацем и шећером.
- У добијену масу додајте резанци и прстохват соли.
- Подмажите масноћу и поспите пекмезом од мрквице или хлебним мрвицама.
- Резанци са сиром ставите облик (може се кухати у тепсији) и намажите јогуртом.
- Скухајте резанци од сира у пећници 30 минута на 180 степени.
- Пустите јело да одстоји 10 минута и служите тако да га исечете на подељене правоугаонике. Поред тога, на тањир можете додати џем или павлаку.
Макарони са маслинама и сиром као на фотографији
Скута у комбинацији са тестенином може бити одлична подлога у сланом јелу. Додајући сир у посуду са тестенином са сиром, добили смо укусну руменкасту кору. Зачини и маслине додају додир.
Требат ће вам:
- скута - 400 г;
- тјестенина - 300 г;
- јаја - 3 ком .;
- коштице маслина или маслина;
- сир - 50 г;
- млеко - 3 кашике. л .;
- со, зачини - по укусу.
Кување
- Скувајте тјестенину док не буде спремно, оциједите воду.
- Додајте брашно.
- У смесу умутите јаја.
- Додајте млеко, сол и зачине, измешајте.
- Добијену смешу ставите у намашћену посуду за печење.
- По врху поспите насјецкане маслине.
- Пеците јело у рерни на 200 степени 20 минута. Затим поспите нарибаним сиром и оставите још 10 минута до златно браон.
- Приликом послуживања можете пошкропити зачинским биљем.
Са орасима и јабуком
Овај рецепт за посуду са сиром са тјестенином прилично је оригиналан - по свом саставу готово јело подсећа на пита. Киселе сорте јабука, попут Антоновке, савршене су. Ово јело може добро заменити десерт.
Требат ће вам:
- тјестенина или резанци - 200 г;
- скута - 400 г;
- две средње јабуке или једна велика;
- путер - 50 г;
- шећер - 100 г;
- павлака - 4 кашике. л .;
- јаја - 4 ком .;
- чаша сецканих ораха;
- маст једног лимуна.
Кување
- Скухајте тјестенину или резанце док не буду на пола, исциједите воду.
- Одвојите беланца од жуманаца.
- Додајте жуманце у павлаку и измешајте.
- Оперите, осушите, огулите и уклоните средину.
- Јабуке нарибајте и помешајте са сиром.
- Отопите путер и сипајте у добијену смешу.
- Додајте лимунову корицу и сецкане орахе. Добро измешајте.
- Комбинујте добијену смешу са тестенином.
- Бјелањке са шећером умутите у јаку пену и пажљиво их додајте остатку производа.
- Ставити масу у намашћен облик.
- Будућу тепсију намажите павлаком.
- Пеците јело у рерни на 200 степени пола сата.
Мултицоокер касероле
Према овом рецепту, касике са сиром и тјестенином припремају се брзо и без гњаваже. Резултат ће се свидјети најзахтјевнијој домаћици. Скува тиквица у спором шпорету с тјестенином претвара се сочно и њежно - идеално за породичну вечеру.
Требат ће вам:
- скути сир са мало масти - 300 г;
- вермицелли - 300 г;
- шећер - 100 г;
- јаје - 2 ком .;
- цимет, ванилин - прстохват.
Кување
- Вермицелли скухајте у посољеној води.
- Умутите јаја са сецером и зацинима.
- У јајну масу додајте посни сир и вермике и све добро измешајте.
- Подмажите посуду за мултицоокер са уљем, ставите смешу у њу и пажљиво је изравнајте лопатицом.
- Пеците јело у режиму Печење 40 минута.
- Након кувања, оставите посуду неколико минута.
Послужите јело са џемом од бобица или слатким сосом. Ако вам је укус за тестенину од тестенине са сиром испао превише сладак, можете је послужити са павлаком. Јело припремљено у складу с овим рецептом подсећа на посуду као у вртићу, поготово ако га приликом послуживања излијете растопљеним путером.
Рецепт за микровалну пећницу
Ако вам се рецепт чини превише компликован и дуготрајан током припреме скуте и посних тјестенина - не очајавајте! Скоро свака опција се може прилагодити вашим условима. За оне који имају само микроталасну печицу, постоји брзи рецепт.
Требат ће вам:
- тјестенина - 200 г;
- скута - 200 г;
- претходно натопљене грожђице - пола чаше;
- јаја - 2 ком .;
- шећер - 3 кашике. л .;
- со - прстохват;
- путер - 2 кашике. л .;
- цимет, млевени крекери - кашика.
Кување
- Скувајте тјестенину док не буде спремно, оциједите воду.
- Умутите јаја са сецером.
- У мешавину јаја додајте сира.
- Ставите грожђице у просо, промијешајте.
- Резултујте добијену мешавину скуте и додајте је у стаклену посуду за печење.
- По врху поспите цимет и мрвице, прелијте растопљеним путером.
- Микроталасна са 100% капацитета 10 минута.
Као што смо видели, тјестенина и скута од каше у рерни могу имати класичан или оригиналан укус. Рецепт се може надопунити разним састојцима. На пример, у слатке тепсије ставите мед или сушено воће. У сланим верзијама експериментирајте са сортама сира, а уместо маслина ставите сушене парадајз. Поред тога, структура готовог јела ће се променити са променом пропорција тестенина и скуте. Што више сира буде више, њежније и прозрачније ће јело испасти. Експериментирајте и уживајте у оброку!
Остали рецепти са касиком
Пећница са кромпиром од меса
Тиквице и касета од кромпира
Кромпир с гљивама
Каза од сира