Кухињски апарати и прибор:
- пан са високим странама;
- оштар нож;
- дубок капацитет;
- шпорет;
- кухињске ваге и други мерни прибор;
- дрвена или силиконска лопатица;
- даска за сечење
Састојци
| Компоненте | Пропорције |
| смрзнути грах | 80 г |
| смрзнути броколи | 150 г |
| смрзнути зелени грашак | 50 г |
| мрква средње величине | 1 ком |
| бела паприка | половина |
| мали лук | 1 ком |
| морска или кухињска со | по вољи |
| мљевени црни бибер | по вољи |
| биљно уље | 20-30 мл |
| флаширана вода | 30-40 мл |
Корак кухања
Припрема састојака
- Половину дубоке посуде напуните хладном текућом водом, а затим у њу ставите 150 г смрзнутог броколија. Купус оставите у овом облику најмање 10-15 минута.
- Огулимо једну малу или половину средњег лука. Затим млетите производ оштрим ножем у мале коцке.
- Огулите мркву средње величине, затим је оперите и исеците на танке тракице.
- Извадимо језгро и семенке са половине паприке, а затим је нарежемо на средње квадрате или сламке. Љубитељи овог производа могу користити цело поврће у салати.
- У међувремену се броколи растопио и достигао жељену конзистенцију. Сваки комад исеците на два једнака дела. Ако је ваш купус превелик, онда га поделите на четири дела.
Кување поврћа
- У врућу таву сипајте 20-30 мл биљног уља и сачекајте док не проври. На вруће уље распоредимо сецкани лук, а затим га пржимо док се не појави прозирност.
- Шаљемо шаргарепу исецкану на тракице, поврће добро промијешамо.
- Смањите топлоту на средњу, посуду прекријте поклопцем и пирјајте биљну масу 2-3 минута.
- Након овог периода, поврћу додајте 50 г смрзнутог грашка и 80 г смрзнутог граха.
- Темељно помешамо компоненте и у њих улијемо 30-40 мл флаширане воде.
- Вратите поклопац на његово место и пирјајте састојке 3-4 минута.
- Након овог времена додајте уситњено поврће паприке и броколи.
- Сочно и бибесто поврће јело по сопственом укусу. По жељи можете додати и било које друге зачине.
- Покривамо таву поклопцем и пирјамо поврће најмање 5 минута, док не постигну жељену мекоћу и потпуну спремност.
- Пребацимо јело на тањир и послужимо га топло или топло.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, брзо можете научити како скувати нискокалорично јело од поврћа од смрзнуте хране које има невероватну арому и запањујући укус.
Тако брзо и лако можете скувати лагани ручак или послужити готов повртни производ као прилог уз јела од меса и рибе. Напишите у коментарима са чим комбинирате броколи и не заборавите да оставите своју рецензију у вези са укусом јела направљеног по горњој методи. Добар апетит!