Пита од желе с тијестом од меса и киселог врхња - брза и задовољавајућа

Кухињски апарати и прибор: пећница, дубока посуда, посуда за печење, кашика, виљушка или силиконска лопатица.

Састојци

Корак кухања

Кување теста

1. Отопите 100 г путера. То се може учинити у воденој купељи или у микроталасној.
   
2. У дубокој посуди умутите 3 јаја, туците виљушком док се протеин не сједини са жуманцем.
   
3. У јаја додајте растопљени путер, промешајте.
   
4. Овде додајте 200 г киселе павлаке, измешајте. Користила сам 15% масти, али можете узети било који по вашем избору. Главна ствар што је кисела павлака била свежа, имала је одговарајући укус.
   
5. Додајте кашичицу кашике без брда соли, 1 врећицу (8-10 г) прашка за пециво, све измешајте. Можете мешати вилицом, кашиком, блендером или шлагом, то је према вашој жељи.
   
6. Просијте 150 г брашна кроз сито, додајте га на делове у масу, мешајте тесто након сваког дела брашна да се добије хомогена маса.
   
7. Тесто ће испасти течно, то је управо оно што нам треба.
   

Кување прелива

1. За пуњење нам је потребно 400 г куваног меса. Препоручује се кухати га дан раније у сланој води, охладити. Можете користити било које месо по властитом нахођењу. Користио сам витку свињетину. Месо исецкајте на мање комаде. По жељи можете додати мало соли и бибера.
   
2. У пола гомиле зеленог лука и цилантро-а исперите под текућом водом, осушите, ситно сецкајте. Уместо килантро можете користити било које друго зеље.
   
3. Огулите, велику луковицу оперите текућом водом, исеците на мале коцке.
   
4. Оперите паприку, извадите стабљику и семенке, исеците на мале коцкице.
   

Формирање и печење пита

1. Узмите одговарајући, једноделни облик. Користила сам калуп димензија 20 * 27 цм. Можете га намазати маслацем или користити суви, као што сам и ја, ово тесто се не лепи за калуп. Сипајте половину теста на дно калупа, равномерно распоредите по целој површини.
   
2. Затим положите месо у равномерном слоју, на врху поспите насјецканим луком, а потом паприком, зачинским биљем. Глатко равномерно размажите по површини, мало притискајући.
   
3. Затим сипајте остатак теста, равномерно га поравнајте по површини. То ће бити прикладно учинити са силиконском лопатицом или вилицом.
   
4. Ставите питу у рерну, пеците на температури од 180 степени 40-50 минута. Готов колач оставите да се охлади, исеците на порције. Сервирајте као потпуно самостално јело.
   

Видео рецепт

Сада погледајте видео у којем је блогер демонстрирао цео процес припреме и припреме месне погаче.

Остали рецепти за торте