Кухињски апарати и прибор: шпорет, решетка, тава, нож, пинцета, даска за сечење, дубоке чиније.
Састојци
| Производ | Количина |
| Херринг | 1 ком |
| Крем сир | 100 г |
| Кромпир | 2 ком |
| Пилеће јаје | 2 ком |
| Маслац | 50 г |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
| Свјежи копар | 100 г |
| Сјеме шипак | 10-15 ком. |
Корак кухања
- У дубоку посуду ставимо два пилећа јаја и два кромпира. Напуните их водом и ставите на шпорет да се кувају док не омекша. Јаја морају бити тврдо кухана.
- Одсекли смо једну харингу, одсекли главу и реп, извадили унутрашњости, одвојили филе од гребена и костију. Темељито оперите филеје харинге и још једном проверите да ли има ситних костију. Ако остану, извадите их пинцетом.
- Филеје харинге исеците на мале коцкице.
- Кад су јаја и кромпир кувани, нарибамо их на крупну рерну и одложимо у одвојене посуде.
- Изрежите 100 грама крем сира на средње кришке. У великој дубокој посуди помешајте рибље јаја, кромпир и крем сир.
- Све састојке добро охладите.
- Додајте харингу, 50 грама меког путера, соли и црног бибера по укусу. Све поново измешајте. Ставили смо ову масу у фрижидер на 10 минута.
- Под текућом водом исперемо 100 грама свежег копра, осушимо га папирним пешкиром и ситно исечемо.
- Извадимо масу залогаја из фрижидера. Темељито перем руке и почињем да обликују мале куглице из масе.
- Сваку куглу са свих страна намочимо у сецкан копар и ставимо је на велику посуду.
- На врх сваке куглице стављамо једно или више семенки шибе.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Ово предјело се обично послужује на општем, великом, лепом јелу. У том случају на тањир можете ставити неколико листова свеже салате, а затим и саму ужину.
- Ако јело желите разноврсити, уместо зеленила можете користити сезам или неке зачине.
- По жељи у предјело додајте сецкани зелени лук, разне зачине или тврди сир. Али немојте претеривати са зачинима како не бисте зачепили укус харинге.
Видео рецепт
Овај видео рецепт помоћи ће вам да детаљније разумете све тренутке припреме залогаја од харинге. У последње време све је више домаћица креативно и показују машту. Није довољно за кување. Дивно дизајниран је оно што тренутно треба јести расположени. Такво ведро и необично јело очарат ће ваше госте и они неће одмах схватити о чему је ријеч. Изненадите их не само њежним укусом, већ и посебном сервирањем јела.
Снаринг снацк чести су гости за столовима многих људи. Ова риба је јефтина и може се купити у било које доба године. Такође, такво јело је лако припремити, а поступак вам не одузима пуно времена. Из овог чланка научили сте како брзо и укусно припремити предјело од харинге за свечани сто. Лако можете изненадити своје најмилије и рођаке смарагдним предјелом од харинге, јер је ово невјероватно лијепо, укусно и оригинално јело. Како се осећате у вези ових ужина? Да ли бисте направили такво јело? Пожурите, поделите своје коментаре и мишљења у коментарима!
Остали рецепти за рибу
Пржени поллоцк с луком и шаргарепом у тави
Поллоцк са поврћем одстајеним у сосу од киселе павлаке
Пећница је печена од полутке са мрквом и луком у рерни
Капелин пирјан са луком у тави
Њежни филе са полутком са поврћем у тави
Поллоцк са поврћем одстајеним у сосу од киселе павлаке
Пећница је печена од полутке са мрквом и луком у рерни
Капелин пирјан са луком у тави
Њежни филе са полутком са поврћем у тави
Добар апетит!
Оцена: 4